Planujac przepisy zdrowego zywienia nalezy zatem uwzglednic zasade, wedlug ktorej podstawa zdrowego zywienia powinny byc pokarmy roslinne w stanie naturalnym tzn. jak najmniej przetworzonym oraz zasade nie laczenia produktow bialkowych z weglowodanami.
Natomiast bogato białkowe pokarmy pochodzenia zwierz
ecego takie jak: mieso, wedliny,mleko, mleko zsiadłe, kefir, jogurt, twarog, ryby, sery zolte mogą być jedynie dodatkiem do diety.W zdrowym
zywieniu zaleca sie spozywac:1/ ziarna wszystkich zboz,
grube kasze, makarony razowe, ryż brązowy,maka razowa, chleb razowy, platki zbożowe, maka razowa, chleb razowy, platki zbożowe2/ warzywa i owoce, kt
ore powinny stanowic polowe ilosci przyjmowanych codziennie pokarmow. Szczegolnie godnym polecenia jest codzienne spoyywanie roslin zielonych, np. pietruszki, selera naciowego, brokulow, jarmuzu, kapusty, brukselki, rzezuchy, zioł itp., a takze warzyw kiszonych i roslin bakteriobojczych, jak chrzan i czosnek).3/ niewielka ilo
sc roslin straczkowych4/ niewielka ilo
sc:- nasion oleistych (pestki dyni, s
lonecznika, orzechow),- oleju tłoczonego na zimno np. z oliwek, kukurydzy, słonecznika,
- oleju z nasion wiesio
lkaProdukty pochodzenia zwierzecego sa jako dodatek do pokarmow roslinnycha a nie odwrotnie:-)
5/ niewielka ilo
sc masla, najlepiej zmieszanego z olejem tloczonym na zimno,6/ niewielka ilo
sc fermentowanego mleka (zsiadle, kefir, jogurt, twarozek jako samodzielny pokarm lub w polaczeniu z warzywami,7/ ryba gotowana lub duszona (1-2 razy w tygodniu), najlepiej w po
laczeniu z jarzynami i chrzanem8/ bia
lko jaja jako dodatek do wyrobów z maki lub roslin straczkowych.Należy ograniczy
c smazenie, zastepujac je duszeniem lub pieczeniem. Do smazenia zaleca sie uzywac specjalnych patelni do dietetycznego smazenia w niewielkiej ilości oleju (najlepiej z oliwek lub rzepaku).Pokarmy nale
zy dokladnie zuc, co nie tylko ulatwia trawienie (w slinie zawarty jest enzym trawiacy skrobie), ale także przyspiesza gojenie wrzodow zoladka .
Pokarmy przerobione przemysłowo takie, jak: cukier, bia
la maka, biala sol, oleje rafinowane, margaryny - powinny byc wykluczone z diety.
W zdrowym żywieniu także nie zaleca się:
- pokarmów wywołujących uzależnienie,
- o wysokiej zawartości tłuszczu, soli, substancji chemicznych,
- a także połączeń skrobi z białkiem.
Zatem nie należy spożywać:
słodyczy, czekolady, dżemów, ciasta z białej mąki, białego chleba, mięsa, kiełbas, mocnej herbaty, kawy, piwa, alkoholu, napojów gazowanych, słonych przekąsek (orzeszki ziemne), sztucznie barwionych galaretek i napojów, pizzy czy białego makaronu z: serem, jabłkami, mięsem lub rybą, ani żywności w proszku (mleko, śmietanka, zupy), sera żółtego, frytek itp.
julciaB
1 marca 2009, 01:21prosimy o nowe wskazówki na zdrowej drodze zycia:)
Dana40
22 lutego 2009, 19:14Serdecznie :-)
bifana
22 lutego 2009, 18:27Dziękuję.
atkalem
19 lutego 2009, 14:05na pączusia...
gamebreak
14 lutego 2009, 16:31Zawsze to ,co piszesz jest mądre,powiedziałabym,że bardzo mądre.Zdaje sobie sprawę,że będzie mi bardzo trudno wprowadzić te zasady do swojego życia,ale postaram sie. Moje gg. 7006613. Pa pa
bojza
14 lutego 2009, 12:31przypominaj, zawsze i wszędzie:)
martaluna
14 lutego 2009, 09:11Witaj slonko,strasznie ci dziekuje za te madre slowa,na 100% czesc z nich zastosuje,no wszystkie byloby trudno,juz stosuje czesc z tego,dlatego ze do salatek dodaje tylko olej z oliwek lub pestek winogron,nie jem boczku,sloniny,smalcu,nienawidze tych rzeczy..Dzis zastosuje jablka,czosnek,cebule,magnez,spacerek i lekture,acha i cwiczenia oddychania :)bede twoj wpis czytac codziennie i codziennie cos z niego brac w swoje odzywianie,moze pomoze?Najgorsze odstawienie slodyczy...jak mam stres jem czekolade,batoniki w czekoladzie i lody...wczoraj wstyd przyznac zjadlam cala czekolade kokosowa i loda smietankowego i to wieczorem...tragedia...musze sie wziasc za siebie,buziaczki dla ciebie i jeszcze raz dzieki :* milusich Walentynek,pa!
jbklima
13 lutego 2009, 19:21mama lat 83...wylądowała w szpitalu na badaniach przewodu pokarmowego....tam dostała zapalenia płuc...zatoru płuc i przez tydzień była na oiomie...razem w szpitalu ok4tygodnie.....wypisali ją nie chodzącą i nie jedzącą w stanie naprawdę strasznym.....od tego czasu upłynęło około 3 tygodni....mam tam 2 opiekunki ...masażystkę i trenerkę...poza tym z rodziny zaangażowane są 4osoby i........................wyniki są wspaniałe!!!z osoby której sprawiało trudność wypowiedzenie słowa zrobiła się osoba pogodna i wesoła,dowcipna i zadowolona z życia.Najważniejsze prawie już samodzielna.Moja mama mieszka sama w swoim mieszkaniu i ode mnie ok.60km więc jej samodzielność jest dla niej i nas niezmiernie ważna.Można ?...można....tylko musi być chęć życia i wola!
julciaB
13 lutego 2009, 19:02Lekcja przeczytana:)podpisuję się pod tym.Staram się tak jeść i nie traktuję jak przejściowej dietki. Pozdrawiam. "Jestem szczupła, zgrabna, piękna i młoda"
jbklima
13 lutego 2009, 18:56ciesze się ,że co pewiem czas mogę coś takiego przeczytać i wrócić.......na drogę właściwą...póki znowu nie zapomnę........pozdrawiam
Hejho
13 lutego 2009, 18:23jak zwykle mozna sie czegos dowiedziec niby wiemy,ale nie zawsze stosujemy
stanpis1
13 lutego 2009, 18:19dobre odzywianie słuzy zdrowiu
martaluna
13 lutego 2009, 18:07Witaj slonko,dzieki za wpisik,przeczytalam co piszesz i doszlam do wniosku,ze zawsze masz rade na rozne bolaczki,na klopoty,moze poradzisz mi cos na stres w ciazy?Mam ostatnio ciagle klutnie z mezem,juz powoli brakuje mi sily,nawet nie mam ochoty jesc,opadam z sil... Jak masz cos co moglabym zastosowac to napisz,acha do tego mam za wysoki cukier,tak stwierdzila moja lekarka..milego wieczorka i buziaki dla ciebie,pa!
Qualcuna
13 lutego 2009, 17:42ale masz racje ze za maly % ich udzial, postaram sie zrezygnowac z tak wielu owocow na rzecz warzyw, dziekuje i pozdrawiam
Qualcuna
13 lutego 2009, 17:31dziekuje i gratuluje skutecznego odchudzenia