Kilka słów o niej (wyszperałam w necie ze strony http://southbeach.c10.pl/)
Co to jest South Beach?
South Beach (nazywana czasem dietą Plaż Południa) to dieta wymyśloną przez amerykańskiego kardiologa, dra Arthura Agatsona. Dieta to tutaj w zasadzie słowo nieprecyzyje, gdyż South Beach jest docelowo sposobem odżywiania na całe życie, a nie kilkutygodniową głodówką, która pozwala szybko zrzucić kilka kilogramów, często z krótkotrwałym efektem i szkodą dla zdrowia. Głównym założeniem South Beach nie jest ograniczenie spożywania posiłków, lecz wyelimiowanie z diety...
Osoby z hipoglikemią (obniżonym poziomem cukru we krwi), chorzy na
cukrzycę muszą najpierw skonsultować się z lekarzem, dieta w połączeniu z
lekami może spowodować zbyt drastyczny spadek poziomu glukozy, osoby z
wysokim poziomem cholesterolu we krwi powinny ograniczyć spożycie jajek
(w menu jest ich dużo) i zastąpić je np. rybami i drobiem.
Trwa tylko 2 tygodnie, jest jednak najtrudniejsza, najbardziej
restrykcyjna. Podstawę diety w tym okresie stanowią niektóre warzywa i
chude mięso. Największe kłopoty sprawia zazwyczaj konieczność rezygnacji
z chleba i ziemniaków oraz wykluczenie nabiału. Nie można także pić
napojów zawierających kofeinę, tzn. kawy, coca-coli, ale też herbaty!...
Trwa tylko 2 tygodnie, jest jednak najtrudniejsza, najbardziej
restrykcyjna. Podstawę diety w tym okresie stanowią niektóre warzywa i
chude mięso. Największe kłopoty sprawia zazwyczaj konieczność rezygnacji
z chleba i ziemniaków oraz wykluczenie nabiału. Nie można także pić
napojów zawierających kofeinę, tzn. kawy, coca-coli, ale też herbaty!
Brak nabiału oznacza odcięcie wapnia, dlatego warto go uzupełniać
przyjmując ten minerał w tabletkach. Ponadto efektem pierwszej fazy może
być zmęczenie, wynikające z nagłego obniżenia poziomu cukru we krwi.
Dzieje się tak, ponieważ spożywamy teraz pokarmy z tzw. niskiego poziomu
indeksu glikemicznego, a więc te, które nie podnoszą lub podnoszą w
niewielkim stopniu poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Dolegliwości
te powinny minąć po przystąpieniu do drugiej fazy.
Pierwsza faza jest bez wątpienia najtrudniejsza, ale też jej efekty są
najbardziej widoczne. W ciagu tych dwóch tygodni można schudnąć nawet 6
kg! Przeciwskazania
I faza
Można
Nie można
Wołowina - chude kawałki, np. polędwica wołowa, pręga
Wieprzowina - szynka gotowana, polędwica
Cielęcina - antrykot, udziec, sznycel
Drób - pierś z kurczaka i indyka, szynka z indyka (2 plasterki dziennie)
Owoce morza - wszystkie ryby i skorupiaki
Ser - sery light lub bez tłuszczu, twarożek wiejski (1-2% tłuszczu)
Warzywa - bakłażan, brokuły, kalafior, fasola, groch, szparagi, szpinak
Tłuszcze - oliwa z oliwek, olej rzepakowy
Słodycze - słodycze bez cukru, do 75 kcal dziennie
Jajka - bez ograniczeń
Wołowina - mostek, żeberka, inne tłuste kawałki
Wieprzowina - szynka w miodzie, żeberka
Cielęcina - wszystkie kawałki z przodu tuszy
Drób - udka, skrzydełka kurczaka, przetworzone produkty zbożowe, tj. parówki
Ser - wszystkie tłuste sery
Warzywa - marchew, ziemniaki, buraki, kukurydza
Owoce - wszystkie owoce oraz soki owocowe, nawet te niesłodzone
Nabiał - kefir, mleko, masło, jogurty
Alkohol - w każdej postaci
Napoje z kofeiną - kawa, coca-cola
2 faza diety South Beach
Stopniowo włączamy do jadłopisu produkty o większej ilości węglowodanów: niektóre owoce, płatki, razowe pieczywo i gorzką czekoladę. - cały czas obserwujemy jednak, jak wpływają one na nasz organizm. Waga cały czas spada, jednak wolniej niż w pierwszym etapie. Tę fazę powinniśmy zakończyć, kiedy osiągniemy wymarzoną wagę.
| Można | Można, ale rzadko |
|
Owoce - brzoskwinie, czereśnie, grejpfruty, pomarańcze, śliwki, truskawki, winogrona Warzywa - drobna fasolka, bób Nabiał - mleko 1%, mleko sojowe light, jogurt naturalny bez tłuszczu, jogurt owocowy light Produkty zbożowe - bułki i pieczywo pełnoziarniste, ryżowe, z ziarnami, muesli, płatki śniadaniowe: Frutina, Fitness, zwykłe płatki owsiane Inne - budyń bez tłuszczu, gorzka czekolada, czerwone wino |
Produkty zbożowe - bułki pszenne, chleb pszenny biały, ciasta, ciastka, makarony z mąki pszennej, naleśniki, płatki kukurydziane, ryż biały Warzywa - buraki, kukurydza, marchew, ziemniaki Owoce - ananas, arbuz, banany, owoce z puszki, rodzynki, soki owocowe Słodycze - dżemy, lody, miód |
3 faza diety South Beach
Osiągneliśmy wymarzoną wagę. Teraz trzeba ją już tylko utrzymać. 3 faza
nie jest już dietą, tylko zdrowym sposobem odżywiania, na całe życie.
Nie ma już produktów zakazanych, jemy to na co mamy ochotę, musimy tylko
zwracać uwagę na to, żeby większość produktów miała niski indeks
glikemiczny.
Przepisy można wyszukać na różnych forach związanych właśnie z tą dietą:) Nie zrezygnuje oczywiście z aktywności fizycznej bo to podstawa:)
Troszkę zdjęć majowych:)
buniaggi
1 czerwca 2013, 16:32tez bylam na sb i dziala, ale rozne zdrowotne historie mialam, musialam przestac, teraz startuje na nowo, bo juz moge cwiczyc...dasz rade, wygladasz na silna babke, wszyscy graficy sa silni, wiem po sobie ;)
Cytrynowaaa
1 czerwca 2013, 15:07Oj tak :D to mnie motywuje
Kolejny.raz.probuje
1 czerwca 2013, 15:06trzymam kciuki, dasz radę na pewno i będziemy mieć w sierpniu genialne ciała! :D
Cytrynowaaa
1 czerwca 2013, 15:02Dziękuję! Też życzę powodzenia:)
pronovias
1 czerwca 2013, 14:59powodzenia!, bo lecimy z podobnego pułapu :)