Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Kilka przepisów cz.1

Na prośbę jednej Vitalijki wstawiam kilka przepisów z poprzedniego pamiętnika. Na razie tylko tyle, ale z czasem postaram się zamieścić ich więcej - zrobię to jak tylko czas mi na to pozwoli. Bobolina - robię to z myślą o Tobie :) A przy okazji może skorzysta ktoś jeszcze :)


Pizza pełnoziarnista




50g mąki, 1/3 kostki drożdży, szczypta soli,
łyżeczka oliwy, woda

koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie,
oregano, polędwica drobiowa, pieczarki, kukurydza,
cebula, mozarella


Placki z serka homogenizowanego




150g serka homog, 1 jajko, łyżka mąki pełnoziarnistej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka miodu,
kilka kropli oliwy, cynamon (lub inny dowolny aromat)

Wszystkie składniki wymieszać. Jeżeli masa bedzie zbyt sucha dodać
trochę wody /mleka. Smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni.
Na zdj. z musem truskawkowym.


Pomidory faszerowane tuńczykiem




średni pomidor, pół puszki tuńczyka w wodzie, 1 łyżeczka
jogurtu, 1/2 łyżeczki chrzanu, posiekana natka pietruszki,
sól, biały pieprz

Z umytych i osuszonych pomidorów odciąć wierzch i wydrążyć miąższ.
Pokroić w kostkę. Tuńczyka osączyć, rozdrobnić widelcem i połączyć
z pokrojonym pomidorem. Dodać jogurt, chrzan i natkę. Doprawić solą
i pieprzem.


Cynamonowe pancakes z musem truskawkowym




1/2 szkl. mąki orkiszowej, 1/2 łyżeczki cynamonu, szczypta soli,
łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szkl. mleka

Suche składniki połączyć ze sobą i dodać do mleka - wymieszać.
Rozgrzać patelnię i łyżką nakładać ciasto. Przewracać na drugą stronę gdy
na powierzchni pojawią się pęcherzyki.