Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Załatwianie spraw cd.

Moja mama za bardzo gotować nie lubiła, za to miała zawsze najlepiej wysprzątany dom i przeczytane wszystkie ksiązki. U nas najczęściej gotował tata. Ale z najsmaczniejszych potraw mojej mamy najczulej wspominam kartacze i pierogi z mięsem - gotowaną wołowiną z rosołu (obu potraw nauczyła się od swojej teściowej). Niebo w gębie. Podobne pierogi jadłam tylko raz - w kultowej restauracji żydowskiej Tejsza w Tykocinie. Bardzo lubię spacerować w Gdańsku nad Motławą - jest tam bardzo podobnie jak w mojej ukochanej Kopenhadze - widać ogromny wpływ hanzy na te miasta. Mamy tam swoją ulubioną restauracyjkę sushi. Zazwyczaj po spektaklu w Wybrzeżu wpadaliśmy na kolację. Ale od połowy marca nie byłam ani razu. Teraz to pewnie dopiero na jesień :((((

Moja mama w ogóle dobrze gotowała ale chyba najsmaczniejsze co potrafiła zrobić to wiosenna zupa jarzynowa.Nie wiem jak to robiła bo niby na oko ale jej zupa zawsze była idealna,moja taka nie jest zawsze dam czegoś za dużo a czegoś za mało i ten smak to nie to!

Mama: pierogi ruskie wielkie jak dłoń, gołąbki i ciasto z kaszą manną. Babcia: kartoflanka (robiła najlepszą pod słońcem), twaróg który sama robiła i domowej roboty makaron z truskawkami. I wydało się, do tej pory jestem wyjątkowo "mączna" :)

U nas królował rosół z domowym makaronem i przewspaniałe drożdżowe ciasto o którym wspominam z rozrzewnieniem, były jeszcze powidła śliwkowe i pasztet z zająca, to najbardziej utkwìło mi w pamięci, najbardziej żałuję braku umiejętności upieczenia drożdżowego, pozdrawiam

golabki, nalesniki i szarlotka albo sernik...to dostaje zawsze jak przyjezdzam

U mojej mamy to kaczka z jabłkami i faszerowany kurczak...mniam,mniam ...

Ja mam pomidorówkę mojej mamy w pamięci. I parę innych jeszcze :-)))

Ja lubiłam mojej mamy mizerię (ale robię identyczną) i kanapki różne, pomidorową i rosół, oraz schabowe, udka i łazanki. Kluski śląskie szare i białe z roladami, tak, też. Moja mama robiła dobre mięsa typu gulasze, ale sama nie robię, a przy różnych zmianach żywieniowych idę z moją kuchnią w inną stronę. Od jednej babci uwielbiałam ogórkową i jej naleśniki z jabłami, od drugiej pierogi ruskie i gołąbki. Ah, i moja mama robiła najlepsze na świecie ogórki konserwowe, ale nie umiem tego smaku odnaleźć i chrupkości mimo prób. Moja mama smakowicie dla mnie gotowała i na pewno więcej tego jedzenia było i zawsze wszystko jadłam. Nie pamiętam wszystkiego :). Dla mnie też najpyszniejsze jadło to było na stołówce w podstawówce. Lubię domowe dania i sama lubię tak gotować, ale ciągle się uczę :). Pozdrawiam.