Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Cicho

haaaaaaaa...podchwytliwe pytanie ...myślę że to zależy od miejsca :D ale powiem że u mnie w ogródku bez jest na tym samym etapie rozwojowym co niektóre kasztanowce w parku ...

ale mówisz o filetowym ciemnym? z tymi ogromnymi płatkami czyli tzw. pełnym czy o pospolitym :D ja mam na podwórku pospolity, czyli ten drobny i kwiatostany już są tyle że nie rozwinięte ( podobnie jak kasztanowce w parku)

Ja kocham jaśmin i właśnie się dopatrzyłam, że moi dzicy młodzi sąsiedzi wyrąbali krzew jaśminu, który rósł między nami ( niestety pień był po ich stronie)

Bardzo proszę. CIASTO: 500g mąki pszennej 150g cukru 1 duży cukier wanilinowy (32g) 100g masła - koniecznie masło, NIE margaryna 1 całe jajo + 2 żółtka 50g świeżych drożdży 200ml ciepłego mleka szczypta soli - istotne przy cieście drożdżowym KRUSZONKA: 150g mąki pszennej 50g zmielonych migdałów - u mnie zmielone w młynku do kawy słupki migdałowe, bez skórki 100g miękkiego masła - nie używać margaryny, smak kruszonki opiera się na maśle 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego - jeśli brak, można zastąpić olejkiem migdałowym 150g cukru 2 łyżki cukru z wanilią - własny wyrób domowy NADZIENIE: 700g rabarbaru - po obraniu 75g cukru - do zasypania rabarbaru Składniki na średnią blachę 25x30cm. Rabarbar umyć, obrać z włókien, i pokroić w kostkę. Wsypać do miski, zasypać cukrem i odstawić na 1 godz., aby puścił sok. Masło roztopić w garnuszku na palniku i odstawić do schłodzenia. Drożdże rozmieszać w ciepłym mleku z 1 łyżeczką mąki i 1 łyżeczką cukru. Odstawić do wyrośnięcia na 10 min. w ciepłe miejsce aż rozczyn "ruszy". Używać wysokiego naczynia i pilnować, gdyż drożdże kipią ;) W dużej misce ubić całe jajo i żółtka z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli. Dodać masło oraz rozczyn drożdżowy. Stopniowo dodawać przesianą przez sitko mąkę - w ten sposób się ją napowietrza. Wszystko wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto - leniwiec kuchenny może tu użyć miksera z końcówkami w postaci mieszadeł hakowych, NIE trzepaków Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 min. do zwiększenia objętości. Po tym czasie ciasto chwilę wyrobić ręką - w ten sposób je odgazowywujemy - rozciągnąć palcami w prostokąt i ułożyć na wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną blasze - kasza manna jest tu lepsza niż bułka tarta, nie przypala się i nie zrobi się twarda i sucha. Blachę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na kolejne 30 min. do wyrośnięcia. W międzyczasie zagnieść w misce składniki na kruszonkę - ugniatać palcami, tworząc bardziej lub mniej zwarte bryłki i grudki. Naczynie z kruszonką włożyć na 15 min. do zamrażalnika - wyjmować przed samym sypaniem na ciasto, wtedy zmrożona kruszonka nie będzie się roztapiać na cieście i pozostanie w formie grudek. Na wyrośnięte ciasto wyłożyć odsączony z soku rabarbar. Całość posypać kruszonką. Blachę z ciastem wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 C ok.50 min. Po upieczeniu, zostawić na 15 min w uchylonym piekarniku. Mąkę stosuję tortową . zamiast migdałów można dać mielone orzechy, można zwiększyć o te 50 g mąkę ...można dać cynamon ...do śliwek polecam kruszonkę cynamonową :D

raduje się wielce :D :D ja drożdżowe ze śliwkami lubię bardziej niż z rabarbarem :D

A pięknie jest pięknie , a było jeszcze piękniej przed jego " rewitalizacją" wycięli masę drzew...mam nadzieję, że doczekam się aż przestrzeń znowu się ...zagęści

bo z tymi kasztanowcami to dziwnie ...na jednych ( pierwsze zdjęcie) już widać pąki kwiatowe , na innych dopiero z pąków liście wylezą ....noo temat do przemyśleń jest :D . Pamiętasz przesąd o kasztanowcach i maturach? Jeśli kasztany zakwitną przed rozpoczęciem matur to się ją zda :D

ja nie zwracam uwagi na przesądy...ale ten o kasztanach się sprawdził ...bo egzaminy maturalne skończyłam bardzo szybko :D i tylko dwa ustne musiałam zdać

zakochałam się w tych pąkach ...nawet jeden w " łatwo odnajdowalnym miejscu" stał się moim ulubieńcem....te pąki na boku pnia mnie powaliły, przyznam że nie widziałam nigdy, żeby tak " zaszczepki" wyrastały na kasztanowcu. Elery z ciasta parzonego a krem będzie ze śmietany kremówki i serka mascarpone, posypany po wierzchu prażonymi , siekanymi orzechami laskowymi :P

a pewnie ...ja już zdążyłam załamać kumpelę, która jeszcze w łóżku ( jak twierdzi depresja lekka ją obsiadła) a ja już radośnie oznajmiłam że i chleby gotowe i eklery się pieką :D , przy okazji chyba w poniedziałek zrobię ptyśki z pieczarkowym nadzieniem bo Paszczur młodszy przyjeżdża albo pizzę z chorizo :D i do tego czerwony barszczyk :D

a jak się człowiek tak nudzi ...to wymyśla :D

:D :D ja jutro dziecku też drożdżowo zrobię ..jak wspomniałam..pizzę :D

no problem :D :D chociaż za te eklerki mam obiecane - uduszenie :D

broń ....bo eklery już stygną ( chleby już ostygły) zaraz będę czyniła do nich krem :D do eklerów nie do chleba

a pewnie że dam :D :D

niii to są wtorkowe pączki....we czwartek wyglądały już inaczej ...ale to później :D

co racja to racja ...trzydniowe to już" czerstwe" :D

a za stolikami to pomarańczowe to hala ...która stoi w moich oknach :D i dlatego moja chałupa jest niewidoczna, a i ja teraz z moich okienek drzew w parku nie widzę buuuuuuuuuuuuuuuuuuu