Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Bigos

..taaak bigos, to super dietetyczne danie i często króluje na moim stole. Uprzedzam , że nie jest to klasyczny bigos, tylko zmodyfikowany dla celów odchudzania.

składniki:

kiszona kapusta                                              1 kg  - 200 kcal
biała kapusta                                                0,5 kg - 200 kcal
pieczarki                                                         1 kg - 250 kcal
fasolka szparakowa                                         1 kg - 450 kcal
pierś z kurczaka                                              1 kg - 1000 kcal
pierś z indyka                                                  1 kg - 1000 kcal
kotlety sojowe  ( SojVita )                            0,1 kg - 250 kcal
pomidory w puszce ( Dawtona )                   0,4 kg -  80 kcal   
koncentrat pomidorowy                                0,2 kg - 200 kcal
no i oczywiście przyprawy

W ten oto sposób otrzymuję około 6 kg gotowego produktu (3600 kcal), który dzielę na około 16-18 porcji.

Jedna porcja to jakieś 220 kcal ( w tym 30 g białka 120 kcal) i posiada objetość około 0,4-0,5 litra. jest więc to ilość w miarę zadowalająca i daje uczucie sytości.
Wszystkie składniki są gotowane, mięso i kotlety sojowe, duszonę są w sosie sojowym i czosnkiem.

... przepisu chyba nie muszę podawać, ale jak by co to pytajcie. Koszt wszystkiego to około 60 PLN a koszt pojedyńczej porcji to około 3,50 PLN.