Temat: Zimna płyta

Nie wiedziałam o co chodzi po temacie ;D może jakieś mini kanapeczki np. z białym serkiem i łososiem, oliwką albo pesto, połową pomidorka koktajlowego i połową małej kulki mozarelli?

masełko kaweiorowe i do tego bagietka. Masełko robisz tak: masło, na pół z margaryną kanapkową typu delma(bo inaczej się to nie wymiesza), mały słoiczek kawioru, cebulka, przepuszczona przez praskę do czosnku. To wszysto wymieszać, najlepiej przygotować dzień przed podaniem.

Można zrobic tez do tego miseczkę z guacamole i postawić obok.

Ostatnio jadłam także pyszne pomidorki koktajlowe, nadziewane białym serkiem typu almette wymieszanym z fetą i przyprawami, 

Tortille na zimno z łososiem wędzonym, koperkiem i almette

śliwki suszone, zawinięte w szynkę parmeńską, zapieczone w piekarniku, nabite na wykałaczki

Jakieś fajne dipy- np serowy, czosnkowy, salsa+ mnóstwo warzyw dookoła

sałatka: Pomidory, mozzarella, oliwa z oliwek, śweża bazylia

roladki z piersi indyka, nadziewane suszonym pomidowem, zawinięte w szynkę parmeńską, upieczone i pokrojone w plastry

tu soć pysznego:

roladki serowe:

Kostkę sera wkładasz do woreczka odpornego na temperaturę, zawiązujesz szczelnie, wkładasz do garnka z gotującą wodą, czekasz aż ser się rozppuści i w tym czasie robisz nadzienie: np serek topiony, pietruszka, parówki, 

kiedy ser będzie w odpowiedniej konsystencji, rozwałkuj go na folii spożywczej, gdy trochę stężeje, nałóż nadzienie, zroluj delikarnie i 'sklej' na końcach. włóz do lodówki i pokrój gdy będzie zimny.

poza tym różne ciasta francuskie nadziewane

paszteciki itp:)

znam duzo pomysłów na zimne przekąski bo zajmuje sie tym  w pracy, poszukaj w necie "tartinki" mozna je zrobic na wiele sposobów! :) pieczarki w panierce smazone w głebokim tłuszczu do tego jakis sos np tatarski. torille na zimno krojone na ukos podawane przy sosie czosnkowym . Ser mozarella na przemian z pomidorem . Sałatki na szybko czyli np małe salaterki z porwana sałata lodowa ,ogórek pomidor, cebula ,starty żołty ser i kawałki kurczaka ,zalane oliwą z przyprawą do sałat. 

Ciekawą opcja sa tez "paluszki z ciasta francuskiego" w necie przep[is bardzo szybki i prosty a robi wrazenie. :)

paluszki z ciasta pizzowego!:) tartaletki to tez dobry pomysł:)duże muszle z makaronu nadziewane różnymi rzeczami- sałatykami z warzyw konserwowych i kurczaka z sosem majonezowym itp- np kukurydza, groszek, kurczak, majonez , orzyprawy

a;bo to samo z tuńczykiem

coś takiego...

ja nie znosze koreczkow, zawsze jakis obeschly ser zolty i cale sa takie nie swieze, okorpne sa tez wszystkie kanapki, ble

ewentualnie koreczki z tostowaną grzanką i griliowanymi warzywami

lubie sliwki pieczone w boczku, idealne na jeden kes

fajne sa gryczane bliny ze smietana i wedzonym lososiem

fajne sa kawaleczki piersi z kurczaka w chrupkiej panierce, takie na jeden kes, nugetsy

ciekawe sa tez mini-kebaby nadziewane na patyk

 a jeszcze lepsze są krewetki na patyku

jejku, tyle wygrać :) dzięki wielkie :)

mi się zawsze podobała tematyka staropolskiej wsi na zimnej płycie - grube pajdy ciepłego chleba, domowy smalczyk ze skwarkami, twarożek ze szczypiorkiem, kiszone ogórki małosolne, twarożek ze szczypiorkiem, pieczone ziemniaki, zestaw szynek, sałatka ważywna, świniak pieczony <3, drewniana beczka czegoś mocniejszego :D