8 lipca 2013, 16:15
Kompletnie nie rozumiem tego zapisu (robię ciasto drożdżowe po raz pierwszy)
Skladniki sa takie;
1 i 1/2 szklanki mąki
2 dag drożdży świeżych
odrobina cukru
sól do smaku
150 ml ciepłej wody
I nie rozumiem tego:
Drożdże wymieszać z częścią wody, cukrem i łyżką mąki, poczekać aż
zaczną pracować. Połączyć z resztą składników i wyrobić krótko (ciasto
powinno być dość miękkie), odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.
-z częścią wody, czyli ile tej wody??
-poczekac ile?
Edytowany przez healthylife 8 lipca 2013, 16:22
- Dołączył: 2012-03-20
- Miasto: Lublin
- Liczba postów: 4105
8 lipca 2013, 16:25
wlej z 10ml tej wody, ale jak wlejesz 20 czy 40 to sie nic nie stanie. poczekać tyle, aż zaczną pracować, czyli aż zaczną rosnąć delikatnie i będą się na tej masie tworzyły bąbelki powietrza jakby. a ja bym wymieszała wpierw drożdże z samym cukrem bo jest łatwiej i szybciej się rozpuszczaja :) potem dodała bym tą część wody i mąkę, a potem już dalek wg przepisu
- Dołączył: 2011-11-22
- Miasto: Gniezno
- Liczba postów: 2951
8 lipca 2013, 16:44
Jeżeli do drozdzy dosypiesz cukru i zaczniesz mieszac (na poczatku bedzie ciezko, ale po chwili się "rozluźnią") to staną się one płynne. Wtedy dolewasz je do reszty składników.
