Temat: karczek-grill

cześć! karkówka z biedronki jest b.fajna. ja osobiscie wolę sama doprawić. zawsze mam wrażenie, że te juz doprawione nie są takie do konca 1-wszej świeżości... no wiesz, mięso już troszkę podjeżdża więc je dosólmy, doprawmy, dosmaczmy, zalejmy glutaminianem i benzoesanem i da radę ! najlepiej kupic karkówkę w mięsnym ale ta z biedronki jest super, jeszcze nie trafiłam złej, jest 5 kawałków, kroję na pół i jest 10 mniejszych takie zgrabniejsze na grilla i tłukę najlepiej kup rano zeby poleżały w marynacie, a może masz już dziś to nawet dziś(ja w niedzielę robie "kuciaka" po chińsku i już leży w przyprawach i sosie sojowym;)
a co do marynaty to ja przyprawiam solą i kupuje taką przyprawę firmy prymat - stek przyprawa gruboziarnista, grill klasyczny, pikantny albo specjalna do karkówki. Bardzo dobre są te przyprawy. Ja najbardziej lubię tę do steków, o tę:


Jeśli chcesz wypasioną marynatę to możesz pomieszać taką przyprawę z oliwą, czosnkiem, musztardą dijon i odrobiną miodu
nie zapominij o soli pieprzu (np taki kolorowy jest fajny); jak lubisz na ostro możesz dać cayenne

Nie jem mięsa, ale w życiu bym nie zrobiła niczego w kupnym czymś. Obserwując mamę i babcię marynata tylko i wyłącznie własna. Natrzyj czosnkiem, solą, ziołami i zostaw na noc. I wsio.