Temat: Kluski śląskie

Dziewczyny mam pytanie: Pierwszy raz będę dzisiaj robić kluski śląskie z ziemniaków, jajka i mąki ziemniaczanej. 

I mam pytanie, bo choć na necie jest pełno przepisów, to każdy inny: czy trzeba dodać też mąkę pszenną i w jakich proporcjach zmieszać składniki?

Pasek wagi
tylko maka ziemniaczana
ja nawet jajka nie daje, gotuje ok 500 g ziemniakow i daje 100 g maki ziemniaczanej. porcja na 2 osoby, ja zjadam 4 kluski a partnerowi daje 8 ok.
Pasek wagi
bez różnicy ja sypie na oko :)
Wielkie dzięki za pomoc :)
Pasek wagi
moja mama zawsze robiła pszenna + ziemniaczana (ja tak samo, idąc jej śladem), a w ilości 'na oko', bo inaczej się nie da. Ziemniak ziemniakowi nie równy - nie zgadniesz ile mąki w siebie 'wciągnie'. 

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.