- Dołączył: 2007-08-13
- Miasto: Cocococo
- Liczba postów: 1250
3 stycznia 2013, 22:10
Hejka
Potrzebuję dobrego, sprawdzonego przepisu na barszcz ukraiński :)
Z góry dziękuję za odpowiedzi.
3 stycznia 2013, 22:21
3 średnie buraczki
marchew
2 ząbki czosnku
1 cebulka
30 dag kapusty
fasola typu np jaś
przyprawy : pieprz , sól ziele angielskie lisć laurowy , magii . cukier
4 ziemniaki
ocet
3 stycznia 2013, 22:24
3 litry wody, 4-5 buraków - w zależności od wielkości, kość, kiełbasa, mięso - co lubisz; ziele angielskie, kapusta biała, fasola
Wstawiasz wodę, wrzucasz mięso lub rosołek, gotujesz. Wrzucasz kilka ziaren ziela angielskiego (4), kilka liści laurowych 3- 4 i kilka marchewek.Gotujesz.
Buraki gotujesz w osobnym garnku, całe, nieobrane. Ugotowane wyjmujesz, tniesz na cienkie paski lub ścierasz na tarce na największych oczkach.
Wrzucasz buraki do wody z mięsem (najlepiej by były lekko niedogotowane, ale bardzo lekko). Wrzucasz kapustę, liście całe i fasolę(najpierw trzeba ja wymoczyć w wodzie, najlepiej na noc nastawić niech stoi do rana).
Dodajesz soli, cukru, niektórzy dodają kwasku cytrynowego ;p
Edytowany przez Kawazmlekiemm 3 stycznia 2013, 22:24
3 stycznia 2013, 22:25
Magi? Pierwsze słyszę, a ze wschodu polski jestem i taki barszcz jest , w różnych wersjach, na porządku dziennym.
- Dołączył: 2011-12-27
- Miasto: Malediwy
- Liczba postów: 915
3 stycznia 2013, 22:33
Do Prawdziwego Barszczu Ukrainskiego nie dodaje sie fasoli
![]()
A jak dodasz to wyjdzie Spolszczony " Ukrainski"...
Edytowany przez Zagubionaxxx 3 stycznia 2013, 22:34
A jak dodasz to wyjdzie Spolszczony " Ukrainski"... 