18 grudnia 2012, 10:55
Dziewczyny, wiem, że nigdy nie zawodzicie i mam nadzieję, że tak samo będzie tym razem! ;)
Potrzebuję pilnie przepis na DOBRE ciasto do pizzy! Podzielicie się? :)
- Dołączył: 2012-12-13
- Miasto: Katowice
- Liczba postów: 321
18 grudnia 2012, 11:00
18 grudnia 2012, 11:03
ogrzej drożdże do temp. pokojowej. Oddziel ok 7dkg, przełóż do miseczki, dodaj łyżkę cukru, wymieszaj i poczekaj aż się rozpuszczą.
Na stolnice wsyp ok.600g mąki, dodaj łyżeczkę soli, łyzkę oleju, dosyp trochę suszonej bazylii i oregano, dodaj rozpuszczone drożdże i dopełnij wodą (ok.30st) tak z umiarem i wyrób ciasto. Ładnie Wyrobione natrzyj olejem i włóz do lodówki na ok.20 min. Podrośnie.
To jest porcja cisata na 2 pizze, na brytfane o średnicy 34cm. W moim piekarniku piecze sie ok.7minut, w maksymalnie nagrzanym. Ciasto jest miękkie, ale niezbyt drożdżowe, nie wiem jak to napisać. Nasza ulubiona pizza:) Jak chcesz tez do tego sos i kolejnośc składników, to pisz, bo każdy daje to,co lubi;)
18 grudnia 2012, 11:05
Jedyny słuszny i najlepszy przepis!!!!! :
http://www.youtube.com/watch?v=c7Zw7nm6jJg&feature=plcp
Ważne żeby mąka była tortowa i zamiast posypywać mąką posypujesz kaszą manną, wtedy ciasto będzie chrupiące. Do dobrze nagrzanego piekarnika na sam dół i jak masz opcję w piekarniku żeby ją grzać od dołu to jak ją już włożysz to włącz to opcję.
Ciasto jest moim zdaniem lepsze niż w pizzerii!
Żadnych jajek, mąk pełnoziarnistych i ziół do ciasta na pizzę!
Edytowany przez brunette6 18 grudnia 2012, 11:06
18 grudnia 2012, 11:14
brunette, zależy jak kto lubi, dla Ciebie żadnych ziół, ja uwielbiam, mój maż sie zachwyca, rodzinka przejęła przepis i tez chwali, przepis tez mam bezpośrednio z pewnej pizzerii:) Jak, kto woli:) nie spinaj sie tak
![]()
- Dołączył: 2012-09-07
- Miasto: Paryż
- Liczba postów: 3787
18 grudnia 2012, 11:47
Boziu, jak ja dawno nie jadłam domowej pizzy, ech.. :P
- Dołączył: 2011-05-23
- Miasto: Bahamy
- Liczba postów: 5170
18 grudnia 2012, 12:01
Edytowany przez anniaa88 21 marca 2013, 16:41
18 grudnia 2012, 12:04
prosze bardzo, bardzo prosty;)
Mały słoik przecieru pomidorowego przełóż do miseczki, dodaj połowę takiego słoiczka wody, jeszcze troszkę bazylii i oregano, pieprz, sól, wymieszaj i na koniec daj łyzkę oleju i znów wymieszaj. Sos też na 2 porcje ciasta.
Ja osobiście pieczarki najpierw duszę i odciśnięte dodaje na pizzę, bo nie lubie jak surowe puszczaja sok.
Nasza ulubiona to:
ciasto
sos
grzyby
salami/pepperoni
kurczak z przyprawa gyros
czerwona cebula
ogórek +czasami pomidor
kukurydza
ser gouda
Jednak mozna dodac wszystko, kto,co lubi:)
aaaa ten sos to na ciasto przed pieczeniem i składnikami, nie na upieczoną:P
Edytowany przez a5d11722a8711bb32c43221edadea03f 18 grudnia 2012, 23:56
