14 grudnia 2012, 10:53
Cześć :)
Dziewczyny i chłopaki,
szukam sprawdzonego przepisu na naleśniki, takiego aby były puszyste, miękkie i nie przywierały do patelni :)
Jakoś tak mi się zachciało :P
P.S. Smażę bez tłuszczu, na dobrej patelni... :)
- Dołączył: 2012-09-06
- Miasto: -
- Liczba postów: 16694
14 grudnia 2012, 10:59
500 ml mleka 1,5-2%
180g mąki
jajko, 2 białka (2 żółtka pozostałe daję do masy serowej)
szczypta soli
Wychodzi około 8 naleśników.
- Dołączył: 2010-11-25
- Miasto:
- Liczba postów: 2514
14 grudnia 2012, 11:04
ja zawsze robię na oko : mąka, jajko, mleko, woda gazowana i odrobina proszku do pieczenia. lubię dodać do tego odrobinę olejku pomarańczowego :)
- Dołączył: 2011-08-23
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 2614
14 grudnia 2012, 11:07
Osobiście robię naleśniki z przepisu Julii Child:
- szklanka mąki (używam pszennej pełnoziarnistej albo żytniej pełnoziarnistej)
- 2/3 szklanki zimnej wody
- 2/3 szklanki zimnego mleka
- 3 jajka
- szczypta soli
- 3 łyżki stopionego masła (dzięki niemu nie przywierają do patelni, nigdy go nie omijałam więc nie wiem czy bez niego wyjdą tak samo ładnie)
Wszystkie składniki połączyć (robię to trzepaczką), odstawić do lodówki na co najmniej 30 min.Usmażyć :)
przepis jest na ok. 12 naleśników
14 grudnia 2012, 11:18
Edytowany przez smerfetka90 21 sierpnia 2014, 10:53
14 grudnia 2012, 11:27
ja robię z mąki żytniej, reszta tak samo, dodaję łyżkę oliwy do ciasta.
- Dołączył: 2010-11-17
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 16221
14 grudnia 2012, 11:30
ja zawsze robię "na oko" z jajek, wody, mleka, mąki i dodaje cukru wanilinowego dla aromatu.
14 grudnia 2012, 12:06
200g mąki, szklanka mleka, szklanka wody, szczypta soli, 2 jajka... jak wylejsz troszkę grubiej na patelnię, to bedziesz miała puchacza ;)
- Dołączył: 2010-08-16
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 3186
18 grudnia 2012, 00:12
Ja zawsze robię wegańskie: łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej, łyżka mąki pszennej białej, łyżka mąki ziemniaczanej (lub innej skrobiowej). Do tego mleko roślinne do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego i łyżeczka oleju. Wychodzą 2-3 naleśniki w zależności od wielkości patelni. I są pyszne :)
