Temat: Pierniczki

Ja zawsze robie na raty. Jednego dnia zagniatam ciasto i wkladam je do lodowki, jak sie dobrze wymrozi, to pierniczki sa potem duzo lepsze. Ciasto w lodowce moze czekac ponad tydzien, jak robisz z wiekszym wyprzedzeniem to mozesz zamrozic i niech sobie czeka nawet od wrzesnia.

Kolejnego dnia walkuje, wycinam i pieke. Jak masz duzo, to mozesz to sobie rozlozyc na dwa dni.

Potem dekorujesz kiedy masz czas.

U siebie tak wlasnie robie - ciasto zagniotlam prawie 2 tygodnie temu i tak sobie robie na raty, kiedy mam czas. W domu rodzinnym natomiast bawie sie w pierniki razem z siostra i tata, jest to nasza tradycja, wiec z radoscia poswiecamy na to caly dzien, zamykamy sie w kuchni i dopiero po wielu godzinach wychodzimy umorusani maka i lukrem :) W tym samym czasie przygotowujemy tez inne potrawy, wiec kuchnia wyglada jakby ktos tam granat wrzucil :)

widzialam twoje pierniczki w pamietniku-cudne czy je dekorowałaś?

Wczesniej zawsze standardowym lukrem: cukier puder + woda + barwnik.

W tym roku sprobowalam z bialkiem, ale strasznie wolno schly (chyba z tydzien), wiec wczoraj zrobilam z bialek w proszku: szklanka cukru pudru + 2 lyzeczki bialka w proszku + troche cieplej wody + odrobina gliceryny (zeby blyszczaly) + barwnik. Lukier wyszedl cudny, sprezysty, zaraz wrzuce do pamietnika zdjecia wczorajszych pierniczkow (zrobilam tylko kilka bo mialam ze dwie godziny wolne wieczorem)