Temat: Alternatywa chleba! - placki proteinowe bez mąki

Witam :) Piszę ten przepis głównie dla ludzi odchudzających się na diecie Montignaca, którzy nie mogą spożywać produktów mącznych :) Mam dla was świetny środek zastępczy zamiast chleba, gdzie nie trzeba używać żadnej mąki aby cieszyć się pulchnymi, smacznymi placuszkami!

Składniki :
- dowolnie wybrane otręby i ziarna (owsiane, pszenne, ziarna słonecznika itd.)
- białko z jaja (na jedną osobę spokojnie jedno wystarczy)
- proteina w proszku* (zastąpi mąkę)

Przygotowanie :
Białko z jaja ubić mikserem na sztywną pianę. Dopiero po wykonaniu tej czynności dosypać małą, kopiastą łyżeczkę proteiny i znów chwilę miksować. Następnie dodać wszelkie dodatki w uznanych dla siebie ilościach, tak by ciasta miało w miarę stałą i gęstą konsystencję i przemieszać. Potem rozgrzać patelnię z olejem i uformować na niej placuszki oraz smażyć na małym ogniu przez 3-4 minuty. Polecam z jogurtem owocowym. Smacznego

*Wiem, że może się pojawić problem ze zdobyciem proteiny w proszku ale powinna pojawić się na pewno w każdym dobrze zaopatrzonym, profesjonalnym sklepie sportowym. Jest też dość droga, ale duża porcja wystarczy na kilka miesięcy. Być może uda się wam też wypatrzeć olej w sprayu, dzięki czemu produkty będą zawierać w sobie mniej tłuszczu podczas smażenia.