- Dołączył: 2010-09-22
- Miasto: Warszawka
- Liczba postów: 10855
1 lipca 2012, 19:02
Witam ma ktoś sprawdzony przepis na ogórki małosolne . zamierzam zrobić w butelce 5l po wodzie bo moja ciocia zachwalała.
wiem ze trzeba ogórki 3-4 kg, chrzan , koper sól czosnek . ale nie wiem ile czego . i wodą mam zalać zimną, letnią czy gorącą.
1 lipca 2012, 19:53
a może autorka chciała informacji z pierwszej ręki??? sama już się kilka razy przekonałam, że nie wszystkie przepisy znalezione na przypadkowych stronach przez google są dobre.
- Dołączył: 2012-01-01
- Miasto: Xyz
- Liczba postów: 233
1 lipca 2012, 22:02
Klaudia121444 napisał(a):
Witam ma ktoś sprawdzony przepis na ogórki małosolne . zamierzam zrobić w butelce 5l po wodzie bo moja ciocia zachwalała.wiem ze trzeba ogórki 3-4 kg, chrzan , koper sól czosnek . ale nie wiem ile czego . i wodą mam zalać zimną, letnią czy gorącą.
Po pierwsze zagotuj wodę z solą w proporcji 1 płaska łyżka na 0,5 l wody
Do naczynia (butelka , słój , garnek) włóż wymyte ogórki dodaj przyprawy ( ja daję koper, czosnek , chrzan , liść laurowy , kilka ziaren angielskiego ziela )
Jeśli chcesz szybko ukisić to zalewasz wrzątkiem , na trzeci dzień są gotowe :)
Jeśli robisz to w butelce to oczywiście wrzątek odpada :(
- Dołączył: 2012-01-01
- Miasto: Xyz
- Liczba postów: 233
1 lipca 2012, 22:05
Jeśli chcesz zakisić czerwony barszcz kroisz obrane buraki w plastry , dodajesz czosnek , liść laurowy , angielskie ziele i podobnie jak ogórki zalewasz solanką 1 płaska łyżka na 0, 5 l wody
Solanka w przypadku buraków musi być zimna (wystarczy pokojowa temp )
Buraki kiszą się dłużej od ogórków
- Dołączył: 2007-06-04
- Miasto: Krzeszowice
- Liczba postów: 127
5 lipca 2012, 21:28
Ja robię tak: umyte ogórki, mała laska chrzanu, kilka ząbków czosnku, koper (nie koperek
) .Przekładam na przemian w naczyniu zalewam zimną wodą - w takim upale i tak szybko ukisną - Zalewam wodą z solą w proporcji na 1 litr wody niecała łyżka stołowa soli. Do tego dodaję kromke chleba i przykrywam.
- Dołączył: 2011-03-01
- Miasto:
- Liczba postów: 504
9 lipca 2012, 20:48
dam.rade.1958 napisał(a):
artosis napisał(a):
dalabym sobie reke uciac ze jak wpiszesz w google wyskoczy ci milion stron z przepisami na ogorki malosolne...
czytam Twoje posty i zastanawiam sie po co odpisujesz, w większości jesteś uszczypliwa
jakbys miałą twarz jak ona tez byś była uszczypliwa hehe :) a na serio tez sie zgadzam że są uszczypliwe