Nie wiem czy lubisz i czy Wasi goście gustują w curry?
![]()
Polecam naprawdę, kilka dni temu zrobiłam i prawie się popłakałam jak mi się skończyło! ;) A więc poniżej mój sposób na curry:
Składniki (ilości musisz sobie przeliczyć jakoś w stosunku do liczby osób):
- pierś z kurczaka
- papryka czerwona, zielona, żółta
- cebula
- czosnek
- mleko kokosowe
- przyprawy: pieprz, coś typu Vegeta, papryka ostra, chilli, odrobina pieprzu cayenne, kurkuma, no i oczywiście przyprawa CURRY- w sklepach są różne, ja akurat miałam mieszankę od Hindusów z Londynu ;)
No i tak:
- podsmażamy czosnek i cebulę na oliwie- najlepiej w woku
- dodajemy pokrojone papryki
- dodajemy kurczaka pokrojonego w kawałki
- smażymy aż kurczak się zarumieni
- wlewamy mleko kokosowe, mieszamy mieszamy mieszamy
- wlewamy przyprawę curry zmieszaną z innymi wymienionymi przyprawami i wodą
- mieszamy mieszamy mieszamy, czekamy aż trochę wszystko zgęstnieje
NO I GOTOWE!
Jest pyszne
![]()
Można podawać z ryżem, żeby było bardziej sycące.
Polecam!