Temat: Krem z brokułów

trudno chyba o niedietetyczny krem z brokułów. :D ja zazwyczaj gotuję na wodzie, dodaję trochę marchewki, pietruszki, cebuli, można dodać selera czy czosnku - wszystkiego na oko, bo przecież najważniejszy jest brokuł. dodaję trochę soli, pieprzu, ziela angielskiego i liścia laurowego. brokuła dodaj na końcu, bo wystarczy, żeby tylko się sparzył. przed blendowaniem trzeba wyjąć ziele i liść laurowy, można dodać łyżkę jogurtu naturalnego, ale dla mnie to nie jest konieczne. et voila!

Ja krem z brokulow robie tak.Gotuje brokula,marchewke,seler,pietruszke,cebule, czosnek i 1 ziemniaka.Jak wszystko bedzie miekkie to miksuje blenderem,doprawiam do smaku i po zakonczeniu gotowania dodaje jogurt naturalny.

Ja robiłam całkiem niedawno z tego przepisu i wyszedł przepyszny! :) Bez ziemniaków i bez śmietany oczywiście. Naprawdę polecam :)

http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/zupy/zupa_brokulowa_z_porami_ziemniakami/przepis.html

tyle że bez ziemniaków

Ja robie z ziemniakami by byl gesty. Ale jak dasz duzo pietruszki i nie za duzo wody to tez bedzie gesty. No i oczywiscie z bulionem albo kostka. Na wodzie to juz wole sobie zjesc ugotowanego brokula niz bezsmakowa zupe.

Ja robie tak:

250 g brokułów goruje, potem miksuje dodając 30 g fety, czosnek(bez soli bo feta jest słona), ew. trochę(ok.50 ml) bulionu dla rozrzedzenia, zależy jak kto lubi, na góre keks z kremowego serka(np. President lub twaróg sernikowy dr. Oetkera), mozna posypac słonecznikiem i dodac łososia. Jest przepyszny, wygląda tak:

moje zdj