Temat: 50 kcal babeczki na deser :)

-przepis mojego pomysłu-

Przepis na 4 babeczki.

1 jajko - osobno żółtko i białko
1 czubata łyżka mąki pszennej tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka słodzika w proszku do pieczenia lub 2 łyżki drobnego cukru (wtedy łyżka mąki nie musi być czubata)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

ulubiony aromat, może tez być kakao naturalne

Ubić pianę z białka - musi być gęsta i kremowa, ale nie za sztywna. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję dodać słodzik/cukier, wciąż miksując. Stopniowo dodać żółtko ciągle miksując. Na tym etapie można dodać 1-2 kropelki ulubionego aromatu (polecam waniliowy lub migdałowy). Wyłączyć mikser, dodać przesiane mąki z proszkiem i wymieszać łyżką lub mikserem na najwolniejszych obrotach. Piec 15-20 min w 180 stopniach.

Same w sobie są smaczne, o ile komuś nie przeszkadza suchość biszkoptu.
Polecam podać je z polewą kakaową (kakao, odtłuszczone mleko w proszku i słodzik/cukier, woda) lub przełożyć dżemem/serkiem.