Temat: Wasze ulubione dietetyczne debiuty przepisy

Burgery z łososia i czerwonej fasoli

200g łososia surowego bez ości i skóry

100g czerwonej fasoli z puszki

1 mała cebulka

ząbek czosnku

szczypta mielonego chilli

mielona papryka

sól, pieprz

2 łyżki oleju

Łososia i czerwoną fasolę zmielić - najlepiej przez maszynkę, chociaż ja to robię blenderem. Dodać posiekany/zmiażdżony czosnek i przyprawy.

Na łyżce oleju podsmażyć posiekaną cebulkę. Dodać ją do masy rybnej.

Resztę oleju dolać również do masy.

Uformować 4 kotlety. Smażyć je/grillować bez tłuszczu po kilka minut z każdej strony.

Faszerowana papryka gotowana na parze

2 papryki

50g kaszy jęczmiennej

80g piersi z kurczaka

garść kiełek na patelni

oliwa/olej - łyżka

curry

sól, pieprz

Paprykom ścinami górę, wydrążamy środki.

Kaszę jaglaną gotujemy al dente. Studzimy.

Pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy curry. Podsmażamy na oliwie/oleju. Pod koniec smażenia dodajemy kiełki na patelnię.

Kaszę, kurczaka, kiełki, sól, pieprz mieszamy w misce. Gotowym farszem napełniamy papryki.

Tak przyszykowane papryki parujemy aż zmiękną - około 20 minut.

Aglio, olio, pepperoncino

200g makaronu spaghetti

3 łyżki oliwy z oliwek

czosnek

1 ostra papryczka

natka pietruszki

Makaron ugotować al dente.

Ostrą papryczkę razem z czosnkiem podsmażyć lekko na oliwie z oliwek. Dodać ugotowany makaron, dokładnie wymieszać. Doprawić solą. Posypać natką pietruszki.

Można podawać z czerwonym winem.

Smacznego.

Ptasie mleczko

galaretka o dowolnym smaku - robimy wg przepisu

Masa białkowa: ubijamy 4 białka na sztywno. Dodajemy żelatynę (2 łyżki żelatyny rozpuszczone w szklance gorącej wody - ostudzone), sok z cytryny, coś do posłodzenia (słodzik/cukier/miód - wg smaku). Wszystko razem miksujemy. Dzielimy na dwie części.
I część: zostawiamy
II część - dodajemy 2 łyżki gorzkiego kakao

Szykujemy pojemnik na ptasie mleczko. I wlewamy kolejno warstwy, pamiętając, że każda warstwa musi najpierw stężeć nim wlejemy następną.
Zamiast lodówki, polecam zamrażalnik - wszytko schłodzi sie ekspresowo.

Co do kolejności wlewania - robimy jak chcemy.
Ja zrobiłam tak: najpierw połowa galaretki, potem biała warstwa, następnie kakaowa i na koniec znowu galaretka.

To są tylko przykłady. Więcej na moim blogu kulinarnym: kamila19851.blox.pl 

Nie wszystko nadaje się na dietę, ale można zawsze jakieś smakołyki wynaleźć

Ymm, co za odzew.

Super, piszcie.

Jak ktos lubi drobiowa watrobke.....na teflonowej patelni bez tluszczu lekko obsmazamy(tak aby sie sciela),dodajemy cebulke i podlewamy woda.Przykrywamy pokrywka i dusimy okolo 10 min.,doprawiamy do smaku sola i pieprzem.Do naturalnego jogurtu wciskamy dwa zabki czosnku i rwiemy listki miety,polewamy watrobke i danie gotowe....pychotka,i syci,Smacznego