Temat: Szarlotka

Herbatniki są prawie tak samo kaloryczne jak ciasto, tyle że będzie ich mniej. A jaką szarlotkę masz na myśli?

Zawsze robilam taka na ciescie kruchym z masa jablkowa( jablka, cukier, cynamon, rodzynki) Z beza i kruszonka ale niestety to bomba kaloryczna a wolalabym jej zjesc wiecej nie tak kalorycznej :)

Masz kilka opcji:
Zrobić cieńszą warstwę ciasta kruchego....
Zrobić na biszkopcie (jest lżejszy, więc na kawałek ciasta wychodzi mniej kalorii)...
Na herbatnikach też możesz...

Do tego do jabłek nie dodawaj cukru (ewentualnie trochę miodu). No i wywal bezę albo kruszonkę.....

To wywale bze bo jednak kruszonka nadaje tego smaku :P

Podpatrzone na TVN Style


MINI SZARLOTKI


na masę jabłeczną:
1kg jabłek
1 gałązka rozmarynu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki miodu
1 łyżeczka masła

na ciasto:
1 szklanka otrąb owsianych
1 szklanka mielonych migdałów
¼ szklanki cukru
50g masła

Jabłka obrać i pokroić w cienkie cząstki. Rozmaryn posiekać i podsmażyć  na maśle. Dodać pokrojone jabłka, cynamon, miód i sok z cytryny. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 5 minut.
Kokilki wysmarować olejem rzepakowym i posypać otrębami owsianymi. W dużej misce wymieszać mielone migdały, otręby owsiane, cukier i masło. Zapełnić kokilki masą jabłeczną do 1/3 wysokości. Następnie nałożyć na to ciasto. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 30 minut.
Tradycyjna porcja szarlotki 470 kcal, nasza wersja 335 kcal

wroobela dzieki :* Musze tylko poleciec do sklepu po rozmaryn :P

ja akurat rozmarynu nie daje, bo nie lubię, więc jak nie masz to spróbuj bez ;)

Są dostępne jabłka do szarlotek w takich plastikowych wiaderkach (często już  z cynamonem i bez cukru) - na 100 g jest około 80 kalorii jeśli się nie mylę. Ciasto na biszkopcie, lub biszkopcikach bez cukru będzie miało o wiele mniej kalori - kruszonkę może zastąpić kruszonymi herbatnikami lub pianą z białek.

http://vitalia.pl/forum22,85468,0_Szarlotka.html