- Dołączył: 2011-04-03
- Miasto:
- Liczba postów: 2493
14 października 2011, 11:24
Macie jakieś sprawdzone (zdrowe) przepisy ? ;)
Może mogę go zrobić tak jak z brokułów i brokuła zastąpić kalafiorem ?
14 października 2011, 11:31
ja robię taką prosto zupę-krem z kalafiora na dzisiejszy obiad: 1 kalafior, 2 marchewki, sól, pieprz, bulion - wszystko zmiksować. Posypać grzankami
Oczywiście sama zupa jest mało kaloryczna, więc na II danie robię szaszłyki z ziemniaków i łososia
14 października 2011, 11:32
chyba możesz zastąpić brokuł, kalafiorem... ja robię zupe krem na rosole dodaję brokuły zmiksuje i mam krem plus w razie czego zawiesina z mąki i wody jeśli jest za rzadkie do kremów idealny jest groszek ptysiowy
- Dołączył: 2011-04-17
- Miasto: London
- Liczba postów: 14745
14 października 2011, 12:22
Uwielbiam groszek ptysiowy ... ale te kalorie! Lepsze grzanki z razowca :)
- Dołączył: 2011-08-28
- Miasto: Berlin
- Liczba postów: 4286
14 października 2011, 14:20
brokuly i kalafior to ogolnie podobne warzywo takze mozesz spokojnie sobie to podmienic..
ja robie zupe krem z brokula i kalafiora razem, ale osobno na pewno przejdzie
- Dołączył: 2010-04-29
- Miasto: Mmmm
- Liczba postów: 1069
14 października 2011, 19:37
Kalafior gotuję w małej ilości wody z mlekiem do miękkości. Dopraw jak uważasz (u mnie tylko sól). Pod koniec na 1 sporego kalafiora daję 100 g serka topioniego emantaler (ma dość dużo wapnia) albo smietankowego. Możesz serek pominąć, ale na jedną porcję wychodzi go niewiele, zmienia smak i niejest bezwartościowy. Miksuję i w razie potrzeby dodaję wody. przed podaniem wsypuję i mieszam pęczek koperku. Konsystencja ma być aksamitna. Jedzą nawet ci, którzy zarzekają się, że kalafiora nie tkną.
