Temat: Ptasie mleczko

Składniki:

- 1litr chudego mleka
- słodzik (ok 1,5 łyżeczki tabletek słodzika)
- żelatyna (trochę ponad ilość wskazaną na opakowaniu na litr płynu)
- można dodać aromat spożywczy (np. waniliowy, pomarańczowy itd) lub na przykład odtłuszczone kakao

Sposób przygotowania:

Mleko gotujemy wraz z aromatem (lub kakao). Żelatynę mieszamy z odrobiną gorącego mleka i dodajemy do reszty gorącego mleka ale już nie gotujemy. Na końcu dodajemy rozpuszczony słodzik. Następnie całość należy ostudzić, małą blachę wykładamy folią aluminiową i wlewamy na nią zimne mleko z żelatyną. Blachę wstawiamy na kilka godzin do lodówki do momentu aż się dobrze zetnie. Po ścięciu pokroić na małe kawałki. Pyszny deser z diety Dukana gotowy.