Temat: Zrobiłam na obiad sos i jest zbyt rzadki co zrobic?

Jestem początkującą kucharką i jeszcze nie mam orientacji co i jak w kuchni ;) Otóż zrobiłam dzis na obiad filety z kurczaka pokrojone w kostce i do tego kupiłam sos winiarry do pieczeni jasny. Wiem, że takie sosy z pazki to sama chemia ale już nie o to chodzi. Zrobiłam go według przepisu czyli z 300ml wody, na początku miał dobrą konsystencję, ale kiedy dolałam go do mięsa zrobił się rzadki, bo wymierzał się z olejem i wodą, a teraz moje pytanie jak go zagęścić? ;>