Temat: wegetarianska/weganska wykwintna kolacja:)

Robiłam niedawno Wellingtona w wegetariańskiej wersji (zamiast polędwicy był farsz - bardzo drobno posiekany seler, marchewka, cebula, pieczarki, to razem przesmażone, potem wymieszane z puree z ciecierzycy, reszta jak w standardowym przepisie, ale widziałam różne wariacje na temat, np. z pieczonym burakiem, albo z batatami). Ogólnie to czasami przeglądam blogi po angielsku jak są przepisy na ślubne wegetariańskie/wegańskie menu i coś fajnego można znaleźć (bardziej w elegancką, niż codzienną stronę). 

Wege sushi, jakaś ładna tarta warzywna. 

Moze wege "beef bourguignon" i do tego domowe, swieze bagietki?

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/gnocchi-mushro... to jest jeden z moich ulubionych wege przepisow, mysle ze na kolacje by sie nadal

warzywa w cieście - pakora znaczy. Plus dipy do maczania. Ja uwielbiam na przykład liście szpinaku czy kwiaty cukinii w takiej formie. Wszelkie curry warzywne, ja to uwielbiam. Faszerowane warzywa, na przykład granulatem sojowym, ale też kaszą i warzywami. Słynny schabowy z kalafiora z Jadłonomii. Kulebiak drożdżowy z nadzieniem warzywnym, ze składników jak na leczo. Caponata z bakłażana!, Tatar z bakłażana na przystawkę na przykład. Wegańskie sushi poprzedzone zupą miso - dla mnie kolacja idealna. 

a i jeszcze Shepard's pie z gulaszem soczewicowym.

Poszukaj zweganizowanej wersji dania które lubisz i uważasz za wykwintne. Ja nie mam pomysłu 🤷 bo nie gotuję takich rzeczy.

na stronie jadlonomia jest duzo fajnych wege przepisow - polecam dal z soczewicy 

Makaron spaghetti wymieszany z pesto, na to trochę sosu ze świeżych pomidorów i z oliwkami, zapiekankę z mararonu lub ziemniaków z warzywami jakie lubicie np brokuły, papryka, pieczarki zapieczone z vege serem na wierzchu, sałatka z chrupiąca sałatą do tego ulubione warzywa np pomidor, ogorek, papryka, oliwki pokroić na dość dużą kostkę i z falaflami do tego i z sosem np lekko czosnkowym lub jaki kto lubi 😉 to tak na szybko

https://pin.it/EjTr0EJ

https://pin.it/4lXkhTW