Temat: Jaka herbata ?

zamiast herbaty polecam wodę

ja herbatkę piję tylko raz dziennie, raz sok z owoców własnej roboty i 2 szklanki wody zwykłej, bo lubię pić wodę ;) a herbatka to tak jakoś, bo zapewnia uczucie sytości, chociaż ja walczę tylko z tym, żeby uzyskać płaski brzuch i stracić troszke boczki, bo ogólnie to szczupła jestem ... a ktoś wie czy ta herbata ma jakieś działanie uboczne ? Czy wypłukuje jakiś składnik, który trzeba uzupełniać? Z góry dzięki za info ;) !

Czerwona i zielona.
Oczywiście bez cukru :)

ja piję tylko herbatę zieloną z liści i bez cukru dlatego że traci dla mnie ten smak i aromat :)

senses ;dd

najlepsza herbata to jest czerwona inaczej nazywana 'mordercą tłuszczu' to jest prawda :P oraz herbata zielona bo czarna to nie za bardzo.

red tea ;)

a herbata zielona czy czerwona lepsza? nie w sensie smaku, tylko pod względem swoich właściwości.

moim zdaniem herbata czerwona, ale poczytaj sobie:

Herbata Czerwona

  

HERBATA CZERWONA jest herbatą półfermentowaną. Szczególnym uznaniem wśród herbat czerwonych, cieszy się fermentowana bardzo powoli chińska Pu-Erh. Ojczyzną Pu-Erh jest południowa prowincja Chin, Yunnan. W okolicy góry Liuchasan rośnie prastare drzewo qingmao, nazywane "królem drzew herbacianych". Ma około 2000 lat, 32 m wysokości i ponad 1 metr średnicy. Do dzisiaj z liści tego drzewa powstają czerwone herbaty najlepszej jakości. Drzewo to pokrywają duże, owalne i wiecznie zielone liście, a swym zapachem urzekają piękne, białe kwiaty.

 Proces obróbki zaczyna się etapem więdnięcia liści. Po utracie wilgoci liście umieszczane są w wiklinowych koszach i od czasu do czasu potrząsane. Ma to doprowadzić do otarcia brzegów blaszek liściowych. W konsekwencji ułatwia to przebieg procesu fermentacji. Związki chemiczne zawarte w liściu wchodzą w reakcję z tlenem. Po kilku godzinach proces ten zostaje zatrzymany poprzez suszenie liści.
Naukowcy twierdzą, że czerwona Pu-Erh zyskuje swoje lecznicze właściwości i niepowtarzalny aromat dzięki procesowi fermentacji. Jej zdrowotne działanie jest tym skuteczniejsze, im dłużej pozwala jej się dojrzewać w odpowiednich warunkach.
 
Czerwona herbata Pu-Erh znana już była w czasach dynastii Tang (618-907). Z jej dobrodziejstw początkowo mógł korzystać jedynie cesarz. Pod groźbą ostrej kary, zwykły obywatel nie mógł nawet posmakować tego eliksiru. Herbata produkowana była w niewielkich ilościach, w trudno dostępnych grotach. 
Czerwona herbata zawiera między innymi: garbniki, alkaloidy, flawonoidy, minerały (wapń, magnez, cynk, mangan, miedź, selen) oraz witaminę C. Czerwona Pu-Erh wyróżnia się dużą zawartością tych związków. Zawiera bardzo małe ilości kofeiny i taniny, dzięki czemu nie upośledza wchłaniania żelaza. Obecne w czerwonej herbacie flawonoidy są odpowiedzialne za jej charakterystyczny smak i aromat. Ma ponadto właściwości przeciwutleniające, odtruwają organizm oczyszczając go z toksyn. 

Pu-Erh obniża poziom cholesterolu we krwi, wspomaga pracę wątroby, oczyszcza organizm i skutecznie walczy z nadwagą. Herbata uzyskuje w ten sposób niepowtarzalne właściwości zdrowotne. Im dłużej herbata leżakuje tym właściwości te przybierają na sile. Ma to związek z powstawaniem specyficznych związków – flawonoidów
Istnieje 10 kategorii jakościowych tej herbaty. Najlepsza jest Pu-Erh liściasta, która ma delikatny aromat i dużą skuteczność działania.


WŁAŚCIWOŚCI:

1. Badania prowadzone na uniwersytetach we Freiburgu i Heidelbergu oraz w Paryżu dowodzą, że Pu-Erh:
- wspomaga pracę wątroby,
- obniża poziom cholesterolu,
- oczyszcza organizm,
- pobudza procesy trawienne,
- skutecznie walczy z nadwagą,
- łagodzi skutki spożycia alkoholu,
- wzmacnia organizm.

2. Amerykanie nazywają Pu-Erh "niszczycielem tłuszczu". Nazwa ta dokładnie określa działanie Pu-Erh. Badania prowadzone z kolei w paryskiej klinice niezbicie dowodzą, że 88% pacjentów pijących regularnie tę herbatę w ciągu miesiąca straciło 3,2-10,8 kg. Interesujące jest to, że utrata wagi nastąpiła przy normalnym sposobie odżywiania. Jednak znacznie ważniejszy jest fakt, że spadek wagi się utrzymywał. Można więc tu mówić niejako o naturalnym sposobie odchudzania. Czerwona herbata atakuje bowiem jedynie zbędne pokłady tłuszczu w naszym organizmie.

3. Francuscy lekarze twierdzą, że czerwona Pu-Erh wspomaga pracę wątroby. Postanowili oni przetestować skuteczność działania czerwonej herbaty osobiście. Pili Pu-Erh po spożyciu więcej niż symbolicznej lampki szampana. Wyniki badań wykazały, że po dwu godzinach poziom alkoholu obniżył się o 0,45 promila. Lekarzy ucieszył fakt, że powróciła utracona jasność umysłu. Nie łudźmy się jednak, że Pu-Erh pochłonie każde ilości alkoholu.

4. Ruth Schneebeli-Graf w swojej książce o roślinach leczniczych Chin pisze: "We wszystkich większych sklepach, które sprzedają lecznicze zioła, można kupić szczególną herbatę, nazywaną Pu-Erh. Herbata ta jest znana w całym kraju ze swoich leczniczych właściwości. Pomoże zarówno przy kłopotach z trawieniem, jak i przy depresji".

Słodzona czy nie?
Chińczycy piją tę herbatę bez żadnych dodatków, ponieważ cukier neutralizuje większość jej właściwości.
Specjaliści zalecają pić 3-5 filiżanek dziennie czerwonej herbaty. Ogrzeje nasze ciało, przepędzi zły humor.


Parzenie: Herbatę czerwoną należy zaparzać klasycznie. Na jedną filiżankę używamy niepełną łyżeczkę herbaty. Zalewamy wodą o temperaturze ok. 95 stopni i zostawiamy na 3-5 minut. Możliwe jest dwu- lub trzykrotne zaparzanie tych samych liści.

Innym rodzajem herbaty zwanej w Polsce czerwoną jest herbata Oolong

Herbaty czerwone kupisz w naszym sklepie przez internet w tym miejscu: herbaty czerwone

Najbardziej cenionymi herbatami Pu erh wśród nas oraz naszych użytkowników są: Pu Erh 13 lat, Pu Erh Mini Toucha

Właściwości zdrowotne zielonej herbaty

---

Herbata zielona w medycynie chińskiej ma swoje znaczące miejsce już od ponad tysiąca lat. Chińczycy używali jej do leczenia ospałości, zaburzeń trawiennych, bólów głowy, kłopotów ze wzrokiem (nieostre widzenie), zatruć alkoholowych i rozstroju żołądka. Dowiedziono, że zawiera ona m.in. witaminy A, B, B2, C, E, K oraz wiele minerałów i mikroelementów (fluor, żelazo, sód, wapń, potas, cynk). Wspomaga naturalne procesy regulacji i samooczyszczania organizmu Zwalcza i likwiduje w organizmie wolne rodniki tlenowe ochraniając strukturę DNA materiału genetycznego komórek przed procesem degradacji Redukuje szkodliwe czynniki środowiska tj. promieniowanie UV i radioaktywne, dym papierosowy, związki azotowe, toksyny z pożywienia m.in. z wędzonych mięs. Ma właściwości przeciw wrzodowe. Japońscy naukowcy wierzą także, że w zielonej herbacie tkwi tajemnica długiego życia.

Współcześni Chińczycy mają do dyspozycji w swoim kraju dwa rodzaje szpitali - klasyczny oraz medycyny naturalnej, w który bardzo wierzą. Do dziś szeroko stosowana jest profilaktyka zdrowia. Chińczycy stosują wiele ziół oraz piją zieloną herbatę jak nakazuje tradycja i aby zapobiegać chorobom.

Jedno z japońskich opracowań głosi, że zielony napar jest lekiem zapobiegającym powstawaniu 61 schorzeń, a 21 potrafi wyleczyć. Do niedawna wszystkie naukowe opracowania na temat zielonej herbaty pochodziły z Chin lub z Japonii. Obecnie również naukowcy Niemieckiego Ośrodka Badań nad Nowotworami w Heidelbergu oraz Instytutu Biofarmaceutyki we Freiburgu potwierdzają szerokie spektrum oddziaływania zawartych w zielonej herbacie polifenoli i tworzących ich pod grupę flawonoidów.

Lista dobroczynnego działania zielonej herbaty na nasz organizm jest dość długa. Japończycy wymieniają aż 61 dolegliwości, w leczeniu których napój ten może być pomocny, np.:

 

	Ułatwia koncentrację, poprawia pamięć, rozjaśnia umysł (na skutek obecności kofeiny, zwanej teiną, która ma działanie pobudzające lecz w przeciwieństwie do kofeiny zawartej w kawie nie działa gwałtownie, ale długotrwale pobudza.
	Obniża ryzyko zawału serca i miażdżycy tętnic, zmniejsza ryzyko zakrzepów (ponieważ polifenole zawarte w herbacie osłabiają możliwość odkładania się cholesterolu).
	Obniża ciśnienie krwi (przeciwdziała tworzeniu się złogów na ściankach naczyń krwionośnych).
	Służy w profilaktyce nowotworowej (niektóre z polifenoli zawartych w herbacie potrafią hamować oddziaływanie związków odpowiedzialnych za powstawanie zmian nowotworowych).
	Antyseptyczne działanie - garbniki zawarte w zielonej herbacie mogą zwalczać wirusy i bakterie - wspomaga więc leczenie chorób infekcyjnych (grypy, przeziębienia, biegunki, stanów zapalnych śluzówki jamy ustnej).
	Antyoksydacyjne, czyli opóźniające efekty starzenia (dzięki obecności antyutleniaczy).
	Napar z zielonej herbaty sprzyja trawieniu i usuwa uczucie przepełnionego żołądka, na przykład po ciężkostrawnym posiłku (poprzez pobudzenie wydzielania soków żołądkowych).
	Wzmacnia zęby i chroni przed próchnicą, odświeża oddech (wysoka zawartość fluoru w zielonej herbacie oraz przeciwbakteryjne działanie polifenoli).

Jedną z wad badań naukowych jest jednak to że, naukowcy testują zazwyczaj jeden określony składnik danej rośliny, przypisując mu takie, a nie inne działanie. Tymczasem tak jak większość leczniczych roślin i ziół, również jedyne w swoim rodzaju zdrowotne działanie zielonej herbaty wynika z sumy wszystkich jej składników.

Zielona herbata minimalizuje również odkładania się w ludzkim organizmie strontu 90. Do wzrostu stężenia tego niebezpiecznego pierwiastka dochodzi w wyniku skażeń radioaktywnych i wypadków w elektrowniach atomowych. Stront 90 odkłada się w szpiku kostnym i niszczy go. Zgodnie z obserwacjami japońskich lekarzy,  zwolennicy zielonej herbaty nawet po atomowym uderzeniu na Hiroshimę mieli większą szansę przeżycia od ludzi pijających ją jedynie sporadycznie.
 

Zielona herbata zawiera wiele cennych witamin i mikroelementów:
 

	Witamina A Niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wzroku. Ważna dla prawidłowego wyglądu skóry i włosów.
	Witamina C W zielonej herbacie jest jej bardzo dużo. Przede wszystkim ona wspomaga odporno�ć naszego organizmu.
	Witamina B Zapobiega biegunkom, stosowana m.in. w leczeniu uzależnień alkoholowych.
	Witamina F Wpływa na prawidłowy stan skóry i włosów.
	Witamina K Pomaga w odbudowywaniu zniszczonej flory bakteryjnej żołądka.
	Witamina P Utrzymuje nasze naczynia krwionośne w odpowiedniej kondycji.
	Fluor Odpowiada za krystalizowanie się tkanki kostnej u człowieka. Dwie filiżanki zielonej herbaty zaspakajają dzienne zapotrzebowanie na fluor.
	Mangan Jego niedobór powoduje wady postawy, zmniejszenie płodno�ci, jest także współodpowiedzialny za epilepsję.
	Kofeina To dzięki niej ta herbata pobudza. Tanina Ma właściwości ściągające, przeciwdziała biegunkom.
	Teobromina To ona odpowiada za moczopędne właściwości herbaty.
	Teofilina Pomaga m.in. w leczeniu astmy, rozedmy płuc, nadciśnienia i niewydolności krążenia.
	Garbniki katechinowe Substancje przeciwnowotworowe. To właśnie one w głównej mierze odpowiadają za antyrakowe właściwości zielonej herbaty.
	Kwercetyna i Flawonol Stosowane przy łagodzeniu skutków radioterapii.
	Saponiny Są stosowane jako składnik leków wykrztuśnych i przeciwzapalnych.
	Sole mineralne Niezbędne do życia i prawidłowego funkcjonowania wszystkich żywych organizmów.

Współcześni mieszkańcy Azji dużo palą. Mimo to nowotwory i choroby układu krążenia są wśród nich stosunkowo mało rozpowszechnione. Prawdopodobnie jest to zasługa, częstego delektowania się smakiem i aromatem zielonej herbaty.
 

Przeciwwskazania:
 

	Ludzie cierpiący na bezsenność, nerwowość, mający wrażliwy żołądek nie powinni przesadzać z ilością pitej herbaty,
	Pacjenci z wrzodami żołądka powinni unikać picia zielonej herbaty, ponieważ wzmaga ona wydzielanie soków żołądkowych,
	Herbatą zieloną nie powinno się popijać leków!