Temat: gorzki twaróg

co to oznacza?

zrobiłam sobie na kolację twaróg chudy z owocami (pokroiłam kiwi i ananasa) dodałam twaróg (data ważności 31.03; ale leżał po za lodówką jakieś 5-6h) dodałam słodzik i całość była cholernie gorzka...
(nie zjadłam oczywiście)
czy to wina 'zepsutego' twarogu ?
Twarog moze bardzo szybko skisnac, co nie oznzcza, ze jest zepsuty.
5-6 godzin moglo wystarczyc, jesli w ppomieszczeniu bylo bardzo cieplo.
Caramel - własnie tak o tym pomyślałam, ale nie wydaje mi się, że to od owoców ? hm.

Scatty - właśnie było ciepło.
moim zdaniem to wina kiwi,ja kiedys zrobilam sobie owsianke z kiwi i zjesc sie nie dalo,bylo okropnie gorzkie.
Pasek wagi
hmmm, a mnie sie cos takiego nie zdarzylo.....my nawet sami robimy twarogi z mleka, jak sie warzy taki ser musi on stac jakis czas poz lodowka i nigdy gorzki nie jest... co do owocow, robilam rozne kombinacje, ale z kiwi nie,w iec moze to kiwi zawinilo.....

to zasługa kiwi które w połączeniu z nabiałem daje gorzki smak
To od kiwi, jak byłam mała zepsuło mi ono deser który przygotowałam dla całej rodziny (na bazie serka homogenizowanego) i od tamtej pory pamiętam ;)
a mi się wydaje, że to przez słodzik, który jeśli nie jest dobrze rozpuszczony albo chociaż rozmieszany może nadawać gorzki smak..
słodzik w nadmiarze jest gorzki


© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.