Temat: Lody rzemieślnicze-ile kalorii?

ciężko jest znaleźć dane, bo takie lody są często robione „na oko” - lub wrzuca się „co popadnie” w pozytywnym tego słowa znaczeniu :) rozmawiałam z właścicielką takiej lodziarni i tam mówiły ze co im się uda kupić w fajnej cenie danego dnia, z tego są lody. I tak powstają smaki biała czekolada z imbirem, gruszka i pietruszka, Raffaello z jego kawałkami, nesquik również z kawałkami płatków śniadaniowych i tak można wymieniać i wymieniać. Wszystko zależy od receptury. To tak, jak każdy robi po swojemu sałatkę jarzynową czy cokolwiek, co ma wiele skaldników i zależy od proporcji. Jest różnica czy damy łyżkę majonezu czy łyżkę jogurtu. :)

Ja zawsze takie lody o „prostym smaku” ( śmietanka, sorbet) liczę „bezpiecznie” na 150kcal/porcja. Tez zależy ile się pani nałoży, przecież nie zawsze jest to równo 70g, a wagi w ręce/oczach niestety nie mamy :D jak są jakiejś dodatki w lodach i postaci orzechów, kawałków cukierków czy itp wafelków, to liczę 200-250 na procję :)

kiedyś byłam w cukierni gdzie specjalnie sprzedawano lody na wagę, i jak chciałaś 50 g to dawali 50 g, jak 300 to 300 i tez były wyrabiane na miejscu, sęk tkwi w tym, że oni raczej ni mogą ci tego zdradzić bo to zagraża potencjalnie firmie, a już pracownik nakładający lody tym bardziej bo niestety ale nie ma o tym pojęcia.

Mimo wszystko takie kupowanie lodów z ważeniem to bardzo fajna sprawa bo wydawały mi się te porcje przeogromne nawet na takie 100 g w porównaniu z lodami sprzedawanymi w sklepach gdzie znikają po max 5 minutach