- Dołączył: 2010-04-04
- Miasto: Katowice
- Liczba postów: 1055
27 stycznia 2011, 12:28
Staram się nie jeść żadnych słodyczy, nie używam cukru (czasem słodzik jak już muszę), a węglowodany w małej ilości w postaci ciemnej bułki, owsianki, makaronów pełnoziarnistych itp.. Zbliżają się moje urodziny, i chciałabym upiec coś takiego co mogłabym zjeść bez wyrzutów sumienia, a jednocześnie, żeby wyglądało 'normalnie' to jest, żeby rodzina na pierwszy rzut oka nie domyśliła się, że to 'dietetyczne' ciasto..
Ma ktoś jakiś pomysł, co by to mogło być?
27 stycznia 2011, 12:33
Ciasto marchewkowe, albo burakowe- bardzo dietetyczne a jednocześnie pyszne.
Przepisy można wyguglować :)
27 stycznia 2011, 12:40
I jeszcze mi się przypomniało o ciastkach owsianych.
- Dołączył: 2010-04-04
- Miasto: Katowice
- Liczba postów: 1055
27 stycznia 2011, 12:43
jak postawie ojcu przed nos coś marchewkowego to mnie tradycyjnie wyśmieje;p ale ten tort dukana.. hmm, on wcale nie wygląda dietetycznie;p tylko czy kawałek tego mi nie zaszkodzi..?
27 stycznia 2011, 12:45
W-zka z kremem wiśniowym.
Składniki na ciasto:
300 gram serka
3 jajka
2 łyżki maizeny
3 łyżki zmielonych otrębów
2 łyżki mleka w odtłuszczonego proszku
2 łyżki słodzika w proszku
1 łyżka kakao Ciut ulubionego aromatu np.: kokos, wanilia, migdał…
…i na krem:
0,5 kg serka homogenizowanego
2 torebki aromatycznej herbaty – np wiśniowej
słodzik do smaku
żelatyna do zagęszczenia kremu
Białka ubijamy na sztywna masę, pozostałe składniki łączymy ze sobą i
miksujemy. Do uzyskanej masy dodajemy wcześniej ubite białka i delikatnie
mieszamy łącząc obydwie masy w jedną. Uzyskana masę przelewamy na wyłożoną
papierem do pieczenia blachę (okrągła tortowa lub kwadro 25/30) Ciasto
wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury około 160 * na około 35-45
min.
Ciasto powinno być zwarte, rumiane, przypieczone z obydwu stron, co można
sprawdzić w trakcie pieczenia, a wiadomo, ze czas i moc zależy od piekarnika,
bo jedne grzeją dobrze, drugie niezbyt. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta,
kroimy je na dwie części.
Teraz krem ;), ulubiona herbatę zaparzamy w 1/4 szklanki wrzątku, po czym
dokładnie odciskamy torebki tak by wywar był mega intensywny. Następnie
do wywaru dodajemy żelatynę i dokładnie ją rozpuszczamy. Herbatkę odstawiamy do
ostygnięcia kiedy to nastąpi, wlewamy ja do serka homogenizowanego i słodzimy
nasz krem do smaku i dokładnie mieszamy.
Rozkładamy pokrojone ciasto ,na jedna część biszkopta nakładamy krem następnie
przykrywamy krem drugą, Całość dokładnie dociskamy, uważając, by krem nie
wypłynął „poza” ciasto. Całość wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny, tak by całość nabrała „zwartości” była spójna. Pod koniec możemy udekorować ciasto i
SMACZNEGO !!!
27 stycznia 2011, 12:45
http://kuchnia-na-diecie.blogspot.com/2009/07/ptasie-mleczko-5kcl-w-sztuce.html
z podanego przepisu wychodzi 12 kawałków takich jak na fotce
![]()
SZARLOTKA Z KISIELEM
Wyłożyć blachę papierem. Wyłożyć małe okrągłe biszkopty na blachę jeden
obok drugiego. Zagotować starte na tarce jabłka , dodać do nich trochę słodziku.
Kisiel (2 sztuki) rozrobić w wodzie(200 ml) i dodać do ugotowanych jabłek. Wszystko
zagotować i dodać cynamon do smaku (według uznania). Wyłożyć gorący mus
jabłkowy na biszkopty(aby zmiękły). Całość posypać startymi na tarce
biszkoptami .
Biszkopty light 170 gram=445 kcal (moje mają 263 kcal/100 gram)
Jabłka 1 kg= 500 kcal
Kisiel 2 sztuki
(Cykoria-najmniej kaloryczny)= 250 kcal
Cynamon
Słodzik 5 łyżeczek= 10 kcal
CAŁOŚĆ= 1200 kcal !! podzielić na 12 sztuk . 1 sztuka= 100
kcal !:)
Edytowany przez 0ea867431c4face5af01c4e2efb20c5d 27 stycznia 2011, 12:46
- Dołączył: 2007-11-09
- Miasto: Poznań
- Liczba postów: 17175
27 stycznia 2011, 12:55
przepis z programu TVN Style rewolucja na talerzu
SERNIK pieczony w
kąpieli wodnej
800 g twarogu śmietankowego (4% tłuszczu)
3 jaja
1/2 szklanki cukru.
1 laska wanilii
truskawki
Rozkroić laskę wanilii, wyjąć ziarenka i dodać do twarogu. Dodać cukier i
zmiksować. Stale miksując kolejno dodawać po jednym jajku. Wyłożyć formę
papierem do pieczenia wlać masę serową. Formę wypełnioną ciastem zakryć folią
aluminiową. Postawić na blasze do pieczenia, na którą należy wlać wrzątek. Piec
60 minut w 180*. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i nie otwierając go
pozostawić w nim ciasto na kolejne 15 minut. Robimy to po to by ciasto nam nie
opadło.
Uchylić drzwiczki piekarnika i odczekać kolejne 15 minut.
Wyjąć ciasto z piekarnika i nie wyjmując go z formy wystudzić.
Gdy jest chłodne wstawić na kilka godzin (najlepiej na całą noc) do lodówki.
porcja tradycyjnego sernika 350 kcal, naszej wersji 150 kcal
cukier można zastąpić słodzikiem a ser chudy zmielić blenderem..... przepis sprawdzony!! wychodzi smaczny i nikt nie narzeka
![]()
- Dołączył: 2010-04-04
- Miasto: Katowice
- Liczba postów: 1055
27 stycznia 2011, 13:21
dziękuję wam bardzo dziewczynki! myślę, że z takimi przepisami to nikt się nie zorientuje, że to nie jestem tradycyjna bobma kaloryczna ;d Dam znać po imprezie co zrobiłam i jaki odniosło efekt.. Wprawdzie impreza dopiero 19.02, ale za wczasu trzeba sobie wszystko zaplanować!
Edytowany przez speranza3 27 stycznia 2011, 13:51
27 stycznia 2011, 14:20
jeszcze można galaretki wylewane zrobić:P dużo chemii, ale niekoniecznie dużo kcal:D
