9 kwietnia 2013, 09:51
Hej. Odkąd pamiętam staram się jeść minimum jedną rybę tygodniowo, a jako że świeżych nie umiem przyrządzać, z reguły (w 95%) jest to wędzona makrela. Często tuńczyk z puszki, a czasami łosoś z piekarnika (rzadko).
Ostatnio postanowiłam zmienić makrelę, która zdązyła mi się znudzić i kupiłam dorsza wędzonego (atlantyckiego), którego często jem jak jestem w domu. Uwielbiam dorsza ! Czy jest on równie zdrowy jak wszystkie inne ryby? I jaka jest różnica między atlantyckim a bałtyckim? Tylko w smaku? (chociaż pewnie niewielka)
A Wy, lubicie?
- Dołączył: 2011-10-12
- Miasto: Poznań
- Liczba postów: 3344
9 kwietnia 2013, 10:02
fracture napisał(a):
I jaka jest różnica między atlantyckim a bałtyckim? Tylko w smaku? (chociaż pewnie niewielka)
Dorsz bałtycki jest jednym z podgatunków dorsza atlantyckiego.
- Dołączył: 2010-11-03
- Miasto: Zielona Góra
- Liczba postów: 35
9 kwietnia 2013, 10:34
dorsz wędzony - uwielbiam!!!! Jest przepyszny, ale jeden warunek: musi być świeży! Te w marketach mają się różnie...
9 kwietnia 2013, 10:34
Dorsz jest duzo mniej kaloryczny o tlustej makreli. Bardzo lubie dorsza i makrele rowniez. Nigdy sie nie zastanawialam nad roznica pomiedzy baltyckim a atlantyckim dorszem. Dorsz to dorsz
- Dołączył: 2013-02-04
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 11119
9 kwietnia 2013, 10:34
Dorsz jest bardzo zdrowy - dość chudy i jak każda ryba morska zawiera kwasy Omega 3.
Mam jednak jedną uwagę - wędzenie ryb ( i nie tylko ryb ) nie jest najzdrowszą formą ich przyrządzania - najczęściej wędzenie to sama chemia ( poczytaj skład ), poza tym powoduję to raka żołądka - oczywiście nie od razu, ale trzeba na to uważać. Dużo zdrowiej dorsza upiec np. w folii, usmażyć na patelni grillowej czy przygotować "na parze"
Edytowany przez Lisiaaa 9 kwietnia 2013, 10:35
- Dołączył: 2011-09-08
- Miasto: Gdańsk
- Liczba postów: 27068
9 kwietnia 2013, 10:51
dorsz jest mega zdrowy, ale trzeba uwazac wlasnie na atlantyckiego, bo one bardzo kumuluja metale ciezkie w sobie i substancje toksyczne, ktore uposledzaja funkcjonowanie tarczycy, maja negatywny wplyw na iloraz inteligencji, oslabiaja pamiec i zaburzaja koncentracje. Lepszy bedzie tunczyk, sardynki, dorsz, ale pacyficzny , sledz
