Temat: Kostka z mintaja

jasne, jak panga

wg mnie, to mimo wszystko lepsza rybka, niż panga

jeśli pochodzi z chin to jest z hodowli więc w zasadzie to to samo co panga. 

Jeśli chodzi o pochodzenie to na opakowaniu napisali, że jest zrobiona z mintaka złowionego w oceanie spokojnym, a ile w tym prwdy to nie wiem :P
Następnym razem kupie tez fileta na próbę :)

Ja tam ją bardzo lubię, wspaniała na kolację :) no i tylko 5% glazury, więc po obróbce termicznej nie zmniejsza za bardzo swoich rozmiarów :)

Trochę poszperałam i ogólnie mintaj wydaje się być całkiem spoko, nawet pomijając fakt, że jest w kostce czyli teoretycznie przetworzony ale tak naprawdę w tej, którą kupiłam były raczej spore kawałki rybki a nie jakaś przemielona paćka :)

http://www.rybynapolskimrynku.pl/2010/10/substancje-niepozadane-w-rybach-morskich-i-hodowlanych/

3. Ryby oceaniczne – import z Chin (mintaj, sola)

Zawartości metali toksycznych w mintaju i soli importowanych z Chin są niewielkie w stosunku do maksymalnych wartości dopuszczalnych i PTWI. Jednakże zawartość rtęci w soli (47,9 µg/kg) kształtuje się na tym samym poziomie jak w rybach bałtyckich i pstrągu hodowlanym w Polsce. Mintaj i sola charakteryzują się najniższymi pozostałościami dioksyn spośród wszystkich badanych ryb. Niskie, nie zagrażające zdrowiu są także poziomy pozostałych trwałych zanieczyszczeń organicznych. W tkance mięśniowej soli stwierdzono nieznaczną nie zagrażającą zdrowiu pozostałość związków cynoorganicznych. Tak więc ryby importowane z Chin (mintaj i sola) ze względu na zawartość substancji niepożądanych nie stanowią zagrożeń zdrowotnych dla konsumenta.

Lepsza niż panga.