Temat: Pampuchy, pyzy, parowańce. Bez jaj?

Pomoocy wzywam was, drogie gospodynie lub gospodarze, bo mam problem. W domu pustki    kupiłam dzisiaj drożdże i maślankę jagodową z zamiarem zrobienia jutro na obiadek pysznych drożdżowych klusek na parze. Różnie się to zwie- parowańce, pyzy na parze, pampuchy. U mnie w podstawówce zawsze były podawane pampuchy z sosem truskawkowym. No, ale okazało się, że w moim domu jest jedno jajko.. i to chyba jeszcze nieświeże, a nie mam jak iść jutro po te 2 jajka potrzebne w przepisie. Czym mogę zastąpi,c jajka? albo znacie jakieś podobne przepisy na pampuchy tylko bez użycia jajek? albo z jednym jajkiem? dzięki za pomoc z góry
Ej ale mi dałaś teraz do myślenia ;D Kiedyś dodawałam np. do naleśników kakao itd, mama też dolewała maślanki truskawkowej do nich ale nigdy do jakiś klusek. Liczę , że wypiszesz gdzieś przepis ;-) Co do jajka, ja uważam, że jak najbardziej na jednym Ci wyjdzie. Naleśniki czy lane kluski wychodzą bez jajka ale z jajem są bardziej delikatne
Cytat :)
"Przepis na te pyzy- to czysty przypadek! Robiłam pizze i pomyślałam, a co by było gdyby zrobić z niego pyzy. Powiem szczerze że od tamtej pory nie kupuje już tych sklepowych, robię swoje, pyszne i mięciutkie.

Składniki na ok. 13-14 sztuk:

500g mąki
30g świeżych drożdży
300ml. cieplej wody
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru

Wykonanie:
1.Drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłej(nie gorącej) wodzie. Odstawiamy na ok. 10 min.
2.Mąkę przesiewamy, dodajemy rozczyn i mieszamy delikatnie drewnianą łyżką.
3.Dodajemy oliwę i wygniatamy gladkie, elastyczne ciasto (musi odchodzić od miski).
4. Zostawiamy na ok. 1h, przykryte ściereczką.
5. Po tym czasie formujemy małe kuleczki(ok 60g każda) i lekko od spodu smarujemy olejem, a następnie układamy na przygotowanej folii aluminiowej. Zostawiamy na 30 min. do napuszenia.
6. Wodę zagotowujemy, wkładamy ciasto i gotujemy (na parze, ja mam specjalny metalowe naczynie na którym układam pyzy) pod przykryciem ok. 15 min.
Smacznego!"
przepisów jest dużo, ale w kazdym są po 2 jajka albo 2 żółtka :/ a to jajko to podejrzane jest, leży juz w lodówce ;) a może wpadnij do mnie, pożyczysz mi jajka i razem zrobimy sobie pampuchy?? :P np. wg tego przepisu:http://wypiekizpasja.blox.pl/2011/03/Pampuchy-parowance.html
wow, znalazłam przepis bez jaj! YEA :D

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.