Temat: Kapusta kiszona gotowana

Nie wiem czy ktoś z was taką je chociaż wydaje mi się że jest znana. Zwykła kapusta kiszona, później jeszcze ugotowana. Czy jej kaloryczność jakoś się zmienia? Bo znalazłam informację, że szklanka takiej kiszonej kapustki ma 22 kcal. Ciekawa jestem więc czy szklanka takiej ugotowanej ma tyle samo? No może trochę więcej bo podczas gotowania wygotowuje się woda i do szklanki wejdzie że tak powiem więcej kapusty. Chyba, że się mylę. No więc jeśli wiecie to proszę, uświadomcie mnie o tych kaloriach.
według mnie jesli cokolwiek sie zmienia to minimalnie jeśli wogóle..
Wiesz co może się zmieniać... wartość odżywacza.
gotowanie kapusty kiszonej = pozbawianie jej tego, co najlepsze - witamin!

nie wiem po co... ale jak wrzucisz do gara porcje kapusty, to ona się tam nie rozmnoży
Po obróbce termicznej kalorycznosc sie zmienia. Każdego produktu.


Pasek wagi
gotowana traci smak i wiele witamin


He?

Ugotowany woreczek ryżu 100 gram po wrzuceniu zmieni się w 300 gram... ae te 300 gram mają dokładnie tyle samo kalorii co 100 suchego.

zmienia się może indeks, ale nie kalorie. Porcja to porcja



aaaa.... laura - nic nie zmieniłam w Twoim poście - źle mi się klikło  - w edytuj zamiast cytuj :)
a ja uwielbiam, ale to tak obok tematu:)
Kalorie się nie zmienią.Co najwyżej wartości odżywcze, bo jak już wyżej było napisane, gotowanie pozbawia warzywa wielu witamin.
boże.
liczyć kalorie z kapusty kiszonej to już naprawdę paranoja.
ale masz ano, więc co się dziwić..

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.