Temat: Jak to jest z ziemniakami.

Hej.. zastanawia mnie jak wyglada kalorycznosc ziemniakow.

Otoz zalozmy, ze przed ugotowaniem moje ziemniaki mają 0,5kg.. jak wiadomo w 100g jest 80 kcal czyli za 0,5kg daje mi 400kcal.. jednak waga ziemniakow po ugotowaniu sie zmienia, prawda? czyli ta kalorycznosc w 100g jest podana w ugotowanych ziemniakach czy w surowych? a moze masa po ugotowaniu sie w ogole nie zmienia? jak to w koncu jest..
Pasek wagi
Liczy się kaloryczność surowych, bo wiadomo - gotując się, nasiąkają wodą i są cięższe, a woda kalorii nie ma. Zawsze licz kalorie suchego produktu.
Skąd wy bierzecie te mądrości to ja nie wiem.
Czemu waga ziemniaków po ugotowaniu miała by się zmienić?

na ilewazy.pl masz podane kcal ziemniaków z wody

Oczywiście, że się zmienia!

Raz zrobiłam eksperyment, włożyłam 200g ziemniaków, ugotowałam i ważyły 260. Więc potwierdzone.

mam wage liczącą kalorie i w załączonej do niej tabeli wartości odżywczych jest napisane: 
ziemniaki obrane po ugotowaniu - 87kcal/100g przed ugotowaniem - 86kcal/100g
o k... nie wiedziałam o tym ;o
ja tam uwielbiam ziemniaki i nie zamierzam z nich rezygnować ;d;d
> ja tam uwielbiam ziemniaki i nie zamierzam z nich
> rezygnować ;d;d

ja też :) już chętniej bym z mięsa zrezygnowała :D

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.