Temat: Czy pieczony banan ma tyle samo kalorii co surowy?

jak upieczesz bez tłuszczu i dodatków to tak. Banan + tłuszcz to kcal banana + tłuszczu

Na 100 g będzie miał więcej kalorii, bo część wody odparuje, ale ten sam banan przed upieczeniem i po upieczeniu bedzie mial tyle samo kalorii, jednak podejrzewam, że może mieć wyższy indeks glikemiczny. 

Generalnie rzecz biorąc tak, jeśli upieczesz jednego banana to jego kaloryczność się nie zmieni. Ale już biorąc pod uwagę kaloryczność na 100 gram, to ta dot. upieczonego banana będzie większa niż tego surowego, bo troszkę tej wody podczas pieczenia straci.

Dzięki

Jesteś trollem, prawda?

Niestety nie

Ważysz produkt zawsze przed obróbką.

A obróbka termiczna nie wpływa na zmianę wartości energetycznej.

P.S

Jak dodasz do niego masło orzechowe to będzie miał wiecej kalorii ;-)