Temat: mąka slodowa jęczmienna

moja mama kupiła chleb wieloziarnisty,i jeden ze skladnikow wzbudził moj niepokoj,a mianowicie mąka slodowa jęczmienna. co to wlasciwie jest,czy to tuczy? czy to tez jest cukier? mozna taki chleb jesc,czy go sobie darowac?
Nie wiem co to jest ale każdy kupny chleb ma w sobie spulchniacze, cukier , sól i inne badziewia. Najlepiej upiec samemu tylko mąka , woba i drożdze.Ja wczoraj upiekłam chleb orkiszowy niebo w gębie i na pewno zdrowy
tak,wiem ze masz racje wawrus36-chyba tez musze zaczac sama piec..
sklad jest taki: woda,maka pszenna i zytnia,Mix rodzinny wieloziarnisty (maka pszenna,siemie lniane,nasiona slonecznika,otreby pszenne,dekstroza(sprawdzilam,to jest glukoza-czyli cukier;/),nasiona sezamu,maka slodowa jeczmienna,suchy zakwas pszenny,kwas askrobinowy,enzymy,drozdze,sol,zakwas piekarski
http://www.spolem.home.pl/public/produkty/thumbs/148_chleb_rodzinny.JPG
To mój wypiek
ale piękny chlebuś :)
Pasek wagi

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.