Temat: Zdrowe przepisy na święta

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Ser połączyć z pozostałymi składnikami oraz dodać ziarenka z laski wanilii. Dokładnie wymieszać. Dodać białka i delikatnie połączyć.

Wlać do małej prostokątnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180*C ok 45min (do suchego patyczka).

Zostawić do wystudzenia w piekarniku. Wsadzić na całą noc do lodówki. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Do garnka wlać wodę i wsypać kakao. Ciągle mieszając - zagotować. Zdjąć z gazu i wsypać słodzik (ok 3 łyżek). Dokładnie wymieszać. Lekko ostudzić.

Do miski wsypać otręby, maizenę, słodzik, proszek i żółtko. Wymieszać. Dodać rozpuszczone kakao. Białko ubić na sztywno i dodać do masy. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzać do 180*C i piec ciasto 25 minut (do suchości patyczka).

Ciasto wyjąć z formy i lekko ostudzić. Wyciąć środek ciasta, zostawiając spód i brzegi o szerokości ok 1 cm.

Ser połączyć z serkiem homogenizowanym, dodać słodzik, zapach/wydłubane ziarenka z laski wanilii, śmietan-fixy i ubijać na wysokich obrotach ok 5-10minut.

Żelatynę rozpuścić w wodzie i lekko tężejącą dodać do masy. Dodać połowę okruchów z ciasta i dokładnie wymieszać.

Wsadzić do lodówki.

Lekko tężejącą masę wyłożyć na ciasto formując kopiec. Obłożyć pozostałymi okruchami.

Wsadzić do lodówki na min 4-5h (najlepiej na całą noc).

W serku o temperaturze pokojowej, rozpuścić sodę - serek zwiększy swoją objętość.

Białka ubić na sztywno, dodać słodzik i ubijając dodawać żółtka.

Kakao, przyprawy, mleko w proszku wymieszać z otrębami. Ubite jaja wlać do otrąb i delikatnie wymieszać. Dodać serek z sodą i dokładnie wymieszać. Odstawić na min 1h w chłodne miejsce.

Piekarnik nagrzać do 180*C i piec ok 30-35 min (do suchego patyczka).

Polać polewą czekoladową lub lukrem. (polewa: 3 łyżki kakao, 2-3 łyżeczki słodzika, 3-4 łyżki mleka-wszystko dokładnie wymieszać i polać piernik).