Temat: Dieta

Przepraszam najmocniej mój błąd, chodzi o nietolerancję. O nietolerancji dowiedziałem się stosując test FoodDetective. Dietę eliminacyjną zamierzam dopiero zacząć. Nie jest tak prosto wyeliminować te produkty z diety. Np. jakikolwiek alkohol zawiera drożdże, bądź był na nich robiony/są w nim jego pozostałości. Jeżeli się mylę proszę mnie poprawić. Nie oczekuję tu ułożenia dokładnej diety ale być może ktoś jest w podobnej sytuacji i poleciłby jakieś zamienniki które stosuje. Np. dowiedziałem się że mogę jeść chleb żytni na zakwasie zamiast zwykłego. W necie szukam informacji ale najwięcej jest diet bezglutenowych a na gluten uczulony nie jestem.

Dieta bez pszenicy, kukurydzy, drozdzy i grzybow. I tyle wystarczy

Bingo :) Food detective to niestety oszustwo, wyrzuciłeś pieniądze w błoto.

Jakieś dowody na to?

Chodziło mi raczej o jakieś zamienniki a nie głupie odpowiedzi ;)

Niewiele ograniczeń. Nie jedz tego poprostu.

Jakie masz dowody na to, że to działa? Zainwestuj pieniądze i zbadaj się raz jeszcze, zobaczysz że wyjdą Ci inne wyniki. Tzn bardzo podobne ale nie identyczne - wszystkim prawie wychodzą gluten, kukurydza i drożdże.No i później przechodzą na dietę eliminując te składniki - wychodzi że nie jedzą chleba ani produktów przetworzonych bo prawie wszędzie jest kukurydza. Efekt? Nagle się chudnie, ładniejsza skóra, komfort trawienny. Czy to była nietolerancja czy dieta zmieniła się na lepszą jakościowo? 

Opinia lekarza, mojego męża - nie ma metody która pozwoliłaby na wykazanie nietolerancji pokarmowej z próbki krwi. To jak krew reaguje na poszczególne składniki pokarmowe nie przekłada się na to jak reaguje Twój układ pokarmowy. Pod znakiem zapytania jest czy nietolerancje pokarmowe w ogóle istnieją.

Kukurydzę i mąkę kukurydzianą wywalić całkiem, po co zastępować?

Pszenicę - wywalić produkty zawierające gluten, tak najłatwiej.

Grzybów po prostu nie jeść.

Drożdże - czytać etykietę czy są. Jak są, to szukać dalej.