Temat: zupa na fazę I

Witajcie
Też jestem nowa (na SB jestem od 4 dni). Na powitanie mam dla was pyszną i sycącą zupę na fazę I. Znalazłam przepis w internecie, trochę go zmodyfikowałam i jest :)

Składniki:
woda
kostka rosołowa
por
brokuły
pół cebuli
odrobina oleju rzepakowego
tymianek, sól, pieprz

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie. Z ok. 1l wody i kostki robimy bulion. Na patelni rozgrzewamy olej, wsypujemy pokrojonego pora i cebulę, przyprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem. Dusimy chwilę pod przykryciem, na małym ogniu.

Do gotowego bulionu wsypujemy brokuły i to co było na patelni, doprawiamy do smaku. Gotujemy chwilę aż por zrobi się miękki.
Trochę (tak z pół litra) bulionu odlewamy (ja potem wykorzystałam go do kolejnej zupy: zalałam nim ugotowane różyczki kalafiora i brokułu).
 Resztę miksujemy blenderem i mamy pyszną zupę krem.

 Mam nadzieję, że dość jasno się wyraziłam.
Smacznego