Temat: grupa wsparcia na DUKANIE- zapraszam

dziewczyny ile zrzuciłyscie na uderzeniówce? a wiecie że flaki tez można, dukan o nich nie wspomina bo we Francji z flakami to całkiem inna historia niż u nas  wiec pewnie mu nawet do głowy nie przyszły, więc jak któraś lubi to mozna. widziałam właśnie w necie przepis na dukanowe pierogi zaraz wam podam przepis na ciasto jesli jesteście zainteresowane:

Pierogi - ok 24szt

Ciasto:

• 1,5 szkl otrębów owsianych
• 0,5 szkl otrębów pszennych
• 1/4 szkl gorącej wody
• 1 jajko
• sól

Otręby mielimy na mączkę (ja to zrobiłam robotem kuchennym - w takim pojemniku blenderowym). Otrzymaną mączkę wsypujemy do miski, solimy (ja dałam ok 3/4 łyżeczki, ale sól soli nie równa, więc zróbcie to wg uznania), dodajemy jajko i zaczynamy zagniatać ciasto. Stopniowo dodajemy wodę - ważne aby ciasto nie było rzadkie!!! Ja użyłam chyba 1/4 szklanki wody - lub odrobinkę mniej. Trzeba po prostu patrzec na konsystencję ciasta Ciasto zagniatamy do chwili aż przestanie się kleić do rąk. Ja podzieliłam je na 2 części żeby było łatwiej wałkować. Ciasto wałkujemy na grubość ok 2-3mm (nie podsypywałam blatu żadną mąką - ciasto o dziwo się nie przyklejało ) i wykrawamy kółka szklanką. Kładziemy farsz i zalepiamy. Wrzucamy po kilka pierogów na lekko osolony wrzątek i gotujemy aż wypłyną (u mnie od momentu wrzucenia gotowały się ok 5min.)

Farsz:

• na słodko: twaróg mieszamy z odrobina jogurtu i słodzikiem. Takie pierogi polewam jeszcze przed podaniem jogurtem wymieszanym ze słodzikiem
• warzywnie: standardowo kapusta z grzybami (dusimy kapustę kiszoną z grzybkami, ew. odrobiną cebuli)
• mięsny: gotowane mielone mięsko