Temat: Wakacyjna metamorfoza

Salatka z sera i gruszki [1 porcja]- 4-5 lisci salaty lodowej, ser kozi 70g, 1 gruszka, 1 lyzeczka zurawiny suszonej, 3-4 orzechy wloskie, sos: 2 lyzki oliwy, ½ lyzeczka miodu, ½ lyzeczka musztardy, sok z cytryny.

4. Salatka ze szpinakiem, kurczakiem i ananasem z grilla [1 porcja]- 50g piers kurczaka, 2 grube plastry ananasa, 1/2 bialej cebuli, 1/2 cytryny, 2 garscie swiezych lisci szpinaku, 1/3 szklanki listków miety. Sos z tabasco: ½ lyzeczka startego imbiru, ½ starty zabek czosnku, starta skórka z ¼ limonki, sok z ¼ limonki, ½ lyzeczka brazowego cukru, odrobina tabasco, 1 lyzka oliwy extra vergine, szczypta soli, kilka listków miety. Skladniki sosu wymieszac w duzej misce (salaterce) i zostawic na dnie. Na wierzch polozyc szpinak i listki miety. Piers kurczaka naciac w 3 miejscach, polozyc na rozgrzanym grillu razem z cebula i cytryna, posolic. Ananasa posypac pieprzem i odrobina drobnego cukru i grillowac z jednej strony przez 8 minut, nastepnie przelozyc na druga strone i grillowac kolejne 5 minut. Zdjac z patelni, po odczekaniu 4 minut mieso pokroic na paski, dodac do salatki razem z pokrojonym ananasem idrobno pokrojona cebula, wymieszac przed samym podaniem.