Kup dietę
Zaloguj się

Temat: galaretka

Napisz post
Skocz do forum...
Odchudzam się
Porażki Sukcesy Ocena wyglądu
Grupy Wsparcia Środki wspomagające odchudzanie Diety Vitalii Zapytaj dietetyka Psychodietetyka w Wellbee Inne diety
South Beach Dukana Kopenhaska Kapuściana Cambridge Montignaca
Odżywianie Przepisy Fitness Vitalii Ćwiczę
Biust Brzuch ( A6W i inne ) Pośladki i nogi
Sprzęt do ćwiczeń Gdzie warto ćwiczyć Sport
Bieganie Pływanie Nordic Walking Rower Rolki
Wiedza i zadania motywacyjne
Temat: Postaw sobie cele Temat: Apetyt vs. Głód Temat: Motywuj się z głową Temat: Pokonaj pokusy Temat: Paliwo czy smak? Temat: Pamiętaj masz wsparcie Temat: Sztuka odmawiania i dobrych wyborów Temat: Postaw na ruch Temat: Znajdź słabe ogniwo Temat: Gdy powinie się noga Temat: Sztuka zdrowych zakupów Temat: Witaj szczupła sylwetko!
Zdrowie i sprawy osobiste
Seks i antykoncepcja Znalezienie drugiej połowy Związki i rodzina Ślub i wesele Ciąża i macierzyństwo
Wygląd i uroda
Kosmetyki Ubrania
Pogaduszki Problemy techniczne Rozbudowa serwisu Aktualizacje
Zdjęcie użytkownika Karota85

Karota85

  • Dołączył: 2009-02-27
  • Miasto: Zielona Góra
  • Liczba postów: 3967

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:03

Cześć. Robiłam galaretke z owocami. Galaretka nie zastygla mi mimo 2 dni w lodowce. Podejrzewam, ze to wplyw ktoregos owocu. Uzyłam bananow, pomaranczy, kiwi i mango.. galaretki winiary. Może ktoras z was wie dlaczego galaretka nie zastygla? Poradzcie aby nastepnym razem deser sie udal ;) 
Początkowa sylwetka Obecna sylwetka Mój cel
Pasek wagi
Zdjęcie użytkownika koralgolka

koralgolka

  • Dołączył: 2010-08-05
  • Miasto:
  • Liczba postów: 805

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:05

surowe kiwi nie pozwala zastygnac galaretce

Początkowa sylwetka
Zdjęcie użytkownika Obiela

Obiela

  • Dołączył: 2010-11-05
  • Miasto: Warszawa
  • Liczba postów: 1608

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:07

oooooo to ciekawe, nie wiedziałam.
Początkowa sylwetka Mój cel
Diagnoza dietetyczna
Zdjęcie użytkownika nimonia

nimonia

  • Dołączył: 2010-05-15
  • Miasto: West Vlanderen
  • Liczba postów: 3352

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:10

Często pisze , że nie zastygnie się galaretka przez ananasa. Jednak ja często z ananasem robir i zastyga:)
Początkowa sylwetka Obecna sylwetka Mój cel
Zdjęcie użytkownika MagdalenaDz

MagdalenaDz

  • Dołączył: 2009-10-19
  • Miasto: Gdańsk
  • Liczba postów: 4384

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:13

nie zastyga ze świeżym ananasem i kiwi;)
nimonia jak dałaś z puszki to ok, jakbyś świeżego dała to nie zastygnie...
Początkowa sylwetka Obecna sylwetka Mój cel
Pasek wagi
Zdjęcie użytkownika marta24zagan

marta24zagan

  • Dołączył: 2009-03-14
  • Miasto: Zaczarowane Miejsce
  • Liczba postów: 2150

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:13

To na pewno wina kiwi .
Początkowa sylwetka Obecna sylwetka Mój cel
Pasek wagi

Edytowany przez marta24zagan 12 lutego 2011, 12:14

Zdjęcie użytkownika chromosomX

chromosomX

  • Dołączył: 2010-07-20
  • Miasto: Zimbi
  • Liczba postów: 1573

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:14

nimonia a ten ananas to był puszkowy czy świeży? :) Bo teoretycznie z surowym ananasem powinno być tak jak z kiwi tzn. galaretka raczej nie powinna stężeć.
Zdjęcie użytkownika Karota85

Karota85

  • Dołączył: 2009-02-27
  • Miasto: Zielona Góra
  • Liczba postów: 3967

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:16

dzieki dziewczyny..teraz zrobie bez kiwi :)
Początkowa sylwetka Obecna sylwetka Mój cel
Pasek wagi
Zdjęcie użytkownika chromosomX

chromosomX

  • Dołączył: 2010-07-20
  • Miasto: Zimbi
  • Liczba postów: 1573

Zobacz posty Użytkownika

12 lutego 2011, 12:28

Karota wcale nie musisz rezygnować z kiwi w galaretce, przynajmniej tak twierdzi wikipedia (wkleję cały akapit żeby wiadomo było o co chodzi):
Niektóre owoce zawierają enzymy z grupy peptydaz rozkładające białka (zatem także te, które są istotą żelatyn), np. aktynidinę, bromelinę lub papainę; z tych powodów galaretki żelatynowe z dodatkiem surowej papai, ananasa lub kiwi nie tężeją[1]. Zapobiec można temu stosując owoce uprzednio pozbawione tych enzymów, np. ananasy z puszki, albo neutralizując te enzymy przez kilkuminutowe zagotowanie owoców, albo też przez użycie wody, w której zagotowano papryczkę chili (występująca w niej kapsaicyna likwiduje te enzymy). Innym sposobem jest użycie do sporządzenia galaretki surowca nie zawierającego białka, np. karagenu.

Napisz post
Skocz do forum...
Odchudzam się
Porażki Sukcesy Ocena wyglądu
Grupy Wsparcia Środki wspomagające odchudzanie Diety Vitalii Zapytaj dietetyka Psychodietetyka w Wellbee Inne diety
South Beach Dukana Kopenhaska Kapuściana Cambridge Montignaca
Odżywianie Przepisy Fitness Vitalii Ćwiczę
Biust Brzuch ( A6W i inne ) Pośladki i nogi
Sprzęt do ćwiczeń Gdzie warto ćwiczyć Sport
Bieganie Pływanie Nordic Walking Rower Rolki
Wiedza i zadania motywacyjne
Temat: Postaw sobie cele Temat: Apetyt vs. Głód Temat: Motywuj się z głową Temat: Pokonaj pokusy Temat: Paliwo czy smak? Temat: Pamiętaj masz wsparcie Temat: Sztuka odmawiania i dobrych wyborów Temat: Postaw na ruch Temat: Znajdź słabe ogniwo Temat: Gdy powinie się noga Temat: Sztuka zdrowych zakupów Temat: Witaj szczupła sylwetko!
Zdrowie i sprawy osobiste
Seks i antykoncepcja Znalezienie drugiej połowy Związki i rodzina Ślub i wesele Ciąża i macierzyństwo
Wygląd i uroda
Kosmetyki Ubrania
Pogaduszki Problemy techniczne Rozbudowa serwisu Aktualizacje
  • Pobierz aplikację
  • Pobierz z Google Play Pobierz w App Store

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.