Temat: siemię lniane

Jak je mielić? Czy przedtem trzeba prażyć? Słyszałam, że nie wyprażone zawiera toksyczne substancje, z kolei wyprażone jest zubożone o kwasy omega-3.
Ja je po poprstu dobrze rozgryzałam i było OK :d
i wciąż żyjesz - to pokrzepiające :D
ba nie tylko żyje, ale mam się jeszcze dobrze :D i wogóle włosy ładniejsze xd :P
pierwszy raz słyszę że zawiera substancje toksyczne
A nie łatwiej kupić mielone?
Ja zalewam goracą wodą lub mlekiem i czekam aż zrobi się taki kisielek, to jest chyba najwieksza zaleta siemienia, chroni przewod pokarmowy, szczegolnie zalecane dla osob lukajacych leki, no i zmniejsza apetyt.
mielone jest odtłuszczone ale chyba takie kupię szkoda ryzykować zdrowiem
Cyjanogeneza nie zachodzi, jeśli zmielone nasiona zalejemy gorącą wodą, lub gdy je zagotujemy w wodzie, ponieważ enzym aktywujący przemiany jest białkiem, i jak każde białko w wysokiej temperaturze ulega denaturacji i traci swoje właściwości.

tego się obawiasz? czyli moja metoda raczej skuteczna ;)

http://www.primanatura.pl/czy-siemie-lniane-jest-toksyczne/ 

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.