Z tego artykułu dowiesz się m.in.:

  • Czy czerwone winogrona wspomagają odchudzanie?
  • Czy winogrona są dietetyczne?

Czy czerwone winogrona wspomagają odchudzanie?

Badanie przeprowadzone w Oregon State University daje nadzieję, że czerwone winogrona oraz sok lub wino z nich przygotowane, są metodą na schudnięcie. Naukowcy badali wpływ czterech naturalnych związków chemicznych z winogron na komórki wątroby i tłuszczu.

Jedna z substancji chemicznych, kwas elagowy, okazała się szczególnie silna. Znacznie spowolniła wzrost istniejących komórek tłuszczowych i zapobiegała tworzeniu nowych, a ponadto wzmocniła metabolizm kwasów tłuszczowych w komórkach wątroby. Naukowcy ostrzegają jednak, że bardziej niż na redukcji masy ciała powinniśmy się skupić na działaniu winogron w zakresie zwiększenie spalania tłuszczu, zwłaszcza w wątrobie, co mogłoby poprawić czynność tego narządu u osób otyłych.

wino
Badania potwierdzają, że kwas elagowy wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, antymutagenne oraz przeciwzapalne. Jego dobrym źródłem są winogrona, ale też truskawki, maliny, żurawina i orzechy włoskie.

Czy winogrona są dietetyczne?

Dodatkowo w 2013 roku przeprowadzono badanie na otyłych myszach, które otrzymywały dietę wyokotłuszczową. Jedna grupa przyjmowała ekstrakt z winogron, który w przeliczeniu na potrzeby człowieka odpowiadał półtorej filiżanki tych owoców. Po ponad 10 - tygodniowym badaniu, jak przypuszczano, myszy na diecie wysokotluszczowej dorobiły się stłuszczenia wątroby i objawów cukrzycy. Jednak myszy, które otrzymywały ekstrakt z winogron zgromadziły mniej tłuszczu w wątrobie i miały niższy poziom cukru we krwi, niż te, które ekstraktu nie dostały. W ich tkance tłuszczowej zaobserwowano również wyższe poziomy aktywności PPAR-alfa i PPAR-gamma, białek, które działają w komórkach i uczestniczą w metabolizowaniu tłuszczu i cukru. Tak więc, kwas elagowy zadziałał doskonale.

Badanie te, jak podkreśla sam autor, nie jest próbą odnalezienia lekarstwa na otyłość, czy cukrzycę, ale ułatwieniem wyboru zwyczajnemu konsumentowi, jaka żywność powinna regularnie lądować w jego sklepowym koszyku.

Wiedzieliście, że czerwone winogrona są dobre na odchudzanie? Często jecie czerwone winogrona?

Zdjęcie pochodzi z: manoftaste.de / Foter / CC BY

Zdjęcie z treści pochodzi z: katerha / Foter / CC BY