Pani Lidio woda ogrywa w organizmie ogromną rolę, w zasadzie każdy zachodzący w nim proces wymaga jej obecności. Można pokusić się o stwierdzenie, że jest to najważniejszy składnik naszej diety. Jest ona niezbędna do utrzymania stałej temperatury ciała oraz prawidłowego przebiegu procesów trawiennych. Stanowi około 60% składu masy ciała, a jej zawartość powinna być utrzymywana na stałym poziomie. Co dzień tracimy około 2300 mililitrów wody, głównie za sprawą wydalania przez nerki, ale także płuca i skórę. Należałoby więc regularnie uzupełniać te straty. Częściowo są one rekompensowane poprzez przemiany metaboliczne oraz wykorzystywana jest woda zawarta w pożywieniu stałym (głównie owocach i warzywach). Jednak najważniejszym jej źródłem dla organizmu są płyny, to one pokrywają ponad połowę dziennego zapotrzebowania. Do sumy spożytych płynów wliczamy głównie wodę, ale  również inne napoje np. kawę, herbatę, soki warzywne i owocowe, napoje mleczne.


Skutki niedoboru i nadmiaru wody

Zapotrzebowanie na wodę jest zależne od wielu czynników między innymi od wieku, występujących chorób, aktywności fizycznej, czy warunków klimatycznych. Przy intensywnym wysiłku i wysokich temperaturach należy dostarczyć jej kilkukrotnie więcej w stosunku do przeciętnego zapotrzebowania. Ilość wody jaką powinniśmy wypić możemy też oszacować na podstawie tego co jemy. Przyjmuje się, że na każdą spożytą kilokalorię powinien przypadać 1 ml wody. Jeśli nie będzie Pani pamiętać o uzupełnieniu strat wody bardzo łatwo może to doprowadzić do odwodnienia organizmu. Co w konsekwencji objawia się m.in. rozdrażnieniem, brakiem koncentracji, spadkiem sił fizycznych, czy też zmniejszonym wydzielaniem śliny. Długotrwałe niedobory wody mogą skutkować pojawieniem się zaparć, bezsennością i utratą apetytu.

 

Oczywiście jak w przypadku każdego składnika naszego organizmu możemy doprowadzić do jej nadmiaru. Przewodnienie występuje u zdrowych osób jednak bardzo rzadko. Pojawia się ono, gdy ilość spożytej wody przekracza możliwości filtracyjne nerek. Nadmiar wody można zaobserwować u osób z marskością wątroby, chorobami nerek, a także z zaburzeniami hormonów odpowiedzialnych za kontrolę ilości wydalanego moczu. Objawia się on obrzękami i wzrostem masy ciała.


Nawyk picia

Wydawać by się mogło, że organizm sam potrafi nam przypomnieć o odpowiednim spożyciu płynów poprzez pragnienie. Niestety nie do końca tak jest. Pragnienie często jest sygnałem ostrzegawczym, ale nie odzwierciedla ono w pełni naszego zapotrzebowania. Poza tym wraz z wiekiem zdolność do odczuwania pragnienia słabnie, a nie znaczy to, że osoby starsze powinny pić mniej. Podobnie sprawa ma się w przypadku niskich temperatur. Gdy jest nam zimno znacznie rzadziej odczuwamy pragnienie, jednak nadal powinniśmy spożywać odpowiednią ilość płynów. Powinna więc Pani wyrobić sobie nawyk picia. Warto żeby zawsze pod ręką miała Pani małą butelkę wody. Najlepiej gdyby w pracy stała ona zawsze na widoku, natomiast podczas zakupów, czy spacerów znajdowała się w torebce, tak aby cały czas o sobie przypominała. Najlepiej jest pić regularnie, małymi porcjami po 2-3 łyki. Taka butelka „przypominajka” pozwoli nie tylko pamiętać o konieczności picia, ale również kontrolować ilość spożytych płynów. Należałoby zaznaczyć, że nie wszystkie napoje nawadniają organizm w jednakowy sposób. Pod tym względem woda mineralna jest jednym z najlepszych wyborów. Jest ona dobrze przyswajana przez organizm, dodatkowo jest bezkaloryczna i dostarcza wielu składników mineralnych. Jeżeli nie przepada Pani za jej smakiem to można go nieco urozmaicić, dodając sok z cytryny lub limonki. Woda z kostkami lodu i dodatkiem kilku listków mięty, będzie świetnym orzeźwiającym napojem na nadchodzące lato. Może Pani również wykorzystać słabe herbaty, najlepiej białe, zielone , czerwone i owocowe. Mając problemy z dostarczeniem odpowiedniej ilości wody, powinna Pani unikać: mocnych naparów kawy i herbaty, napojów energetyzujących i alkoholi. Przyspieszają one wydalanie wody z organizmu i w związku z tym wykazują działanie odwadniające.