Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
26 października 2011

Ostatnio dużo czytam na temat diety którą wiele z Was bardzo sobie chwali, a mianowicie o

"Diecie Plaż Południowych"

Dietę S.B. stworzył amerykański kardiolog Arthur Agatston. Dieta ta składa się z trzech  faz, przy czym każda kolejna faza jest mniej restrykcyjna . Ogólnie rzecz biorąc dieta S.B polega na zastąpieniu tłuszczów zwierzęcych tłuszczami pochodzącymi z ryb, oliwy, orzechów oraz spożywaniu dużych ilości węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym. W diecie S.B. nie trzeba liczyć kalorii ani ważyć naszych posiłków. Należy jeść tyle dozwolonych produktów ,aby zaspokoić głód.

Najważniejsze zalety diety South Beach :

- dieta skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi oraz zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, a także cukrzycy

- pomaga szybko i bezpiecznie schudnąć bez efektu jo-jo

- nie należy do diet skrajnie restrykcyjnych, zatem jej przestrzeganie jest stosunkowo łatwe

- jest bardzo komfortowa ponieważ nie powoduje uczucia głodu

- uczy podstawowych zasad zdrowego odżywiania się

I FAZA DIETY SOUTH BEACH

Pierwsza faza diety trwa dokładnie 2 tygodnie, podczas których powinniśmy schudnąć od 4 do 6 kg. Podczas tej fazy jak i również podczas trwania całej diety należy zjadać 6 posiłków dziennie (3 główne i 3 przekąski). Podczas  pierwszej fazy możemy wybierać między różnymi warzywami, chudym mięsem, wszelkimi rybami, chudymi serami i jajkami.

Bezwzględnie należy rozstać się ze słodyczami, owocami, pieczywem i ziemniakami. Ponieważ są to produkty o wysokim indeksie glikemicznym których spożywanie wywołuje huśtawkę glikemiczną w efekcie której powstaje ciągłe uczucie głodu.

Produkty polecane:

MIĘSA - polędwica (wieprzowa i wołowa), szynka wołowa, szynka wieprzowa gotowana,bekon chudy, udziec cielęcy, antrykot cielęcy sznycel cielęcy

DRÓB - pierś kurczaka, pierś indyka, szynka drobiowa

RYBY I SKORUPIAKI - wszystkie owoce morza są szczególnie polecane

SERY - bez tłuszczu lub o jego obniżonej zawartości : żółte light, pleśniowe light, serki topione light, twarożek wiejski light, tofu nisko tłuszczowe, feta, mozzarella, parmezan

NABIAŁ - jogurt naturalny nisko tłuszczowy, maślanka

JAJKA - bez ograniczeń ,całe lub białka jeśli są przeciwwskazania

ORZECHY - pistacje, włoskie, orzeszki ziemne, 20 - 30 sztuk dziennie

TŁUSZCZE - oliwa z oliwek ,olej rzepakowy

WARZYWA - brokuły, kalafior, karczochy, jarmuż, bakłażany, cukinia, grzyby (różne gatunki), kapusta, ogórek, pomidory,rzepa, wszelkie sałaty, seler, soczewica, szpinak, szparagi, oberżyna, cebula ,czosnek

ROŚLINY STRĄCZKOWE - różne rodzaje fasoli (biała, czerwona, szparagowa), groch, soja, soczewica

SŁODYCZE - (nie więcej niż 75 kcal dziennie) bita śmietana light, czekolada gorzka, guma do żucia bez cukru, kakao bez cukru,

PRZYPRAWY I DODATKI - wszystkie zioła i przyprawy bez cukru, bulion warzywny

Produkty zabronione:

TŁUSTE MIĘSA - praktycznie wszystkie

DRÓB -gęsi, kaczki, pasztety, parówki, kiełbasy

SERY - pełnotłuste żółte, pełnotłuste pleśniowe

NABIAŁ - jogurty, kefir, lody, mleko, mleko sojowe

WARZYWA -buraki, marchew, kukurydza, ziemniaki, zielony groszek

PRODUKTY ZBOŻOWE - wszystkie, w tym: ryż, kasze, produkty z mąki, makaron, płatki zbożowe,

OWOCE - w pierwszej fazie unikamy wszystkich owoców jak i również soków owocowych

NAPOJE - napoje gazowane, wszystkie napoje alkoholowe (w tym wino i piwo)

II FAZA DIETY SOUTH BEACH

Możesz wprowadzić do menu: OWOCE brzoskwinie czarne jagody grejpfruty gruszki jabłka kiwi mango morele (także suszone) pomarańcze śliwki truskawki winogrona wiśnie

NABIAŁ jogurty light o smaku owocowym jogurty naturalne nisko tłuszczowe lub 0 proc.

PRODUKTY ZBOŻOWE (rzadko) płatki o wysokiej zawartości błonnika (np. z otrąb pszennych) płatki owsiane ryż dziki pieczywo wielozbożowe pieczywo ryżowe makarony z pełnego ziarna prażona kukurydza jęczmień

WARZYWA zielony groszek

INNE czekolada gorzka wino czerwone

Nadal szczególnie unikaj

OWOCE ananas arbuz banany owoce z puszki, w soku rodzynki soki owocowe

WARZYWA buraki kukurydza marchew ziemniaki

PRODUKTY ZBOŻOWE pieczywo z białej mąki płatki kukurydziane ciasteczka (także ryżowe) ryż biały

INNE dżemy lody miód

III FAZA DIETY SOUTH BEACH

Program żywienia na resztę życia. Teraz już nawet nie będziesz miał tabelki - przewodnika w kuchni. Zdaniem twórcy diety organizm zdążył już przywyknąć do zdrowego trybu życia, a ty nauczyłeś się tak komponować menu, że możesz jeść wszystko, byle z umiarem (ustalasz je sam). To wystarczy, by ponownie nie przytyć. Jeśli jednak powinie ci się noga (np. podczas wakacji czy zimowej chandry, gdy nie będziesz potrafiła oprzeć się słodyczom, lodom, hamburgerom czy hot dogom), zawsze możesz wrócić do fazy I. Lepiej jednak, by nie zdarzało ci się to zbyt często. Każda kolejna próba jest trudniejsza: dieta wydaje się jeszcze bardziej monotonna, tempo chudnięcia wolniejsze i sukces tak odległy...

Kalorie: 1624,97

Białka: 40,15

Węglowodany: 291,65

Tłuszcze: 31,69