Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Sałatka brokułowa- niebo w gębie

Witajcie chudzinki;) Dziś dzielę się z wami moim odkryciem;p Zdrowa, nie pracochłonna, tania a przede wszystkim smaczna- sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa:

Składniki;

- dwa mniejsze lub jeden duży kwiatek brokuła
- ok. 10-15 dag sera feta
- mały, gęsty jogurt naturalny
- 2 łyżeczki chrzanu,
- garść płatków migdałów/ słonecznik
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Brokuły podziel na małe różyczki odcinając je od łodygi. Wrzuć na wrzącą, osoloną wodę i blanszuj
(b. krótko gotuj) ok. 2-3 minuty, w przypadku mrożonki - jeszcze krócej. Wyjmij z wody łyżką cedzakową i ułóż na talerzu do wystudzenia. Z jogurtu, , szczypty soli, pieprzu i chrzanu wymieszaj sos. Migdały wrzuć na podgrzaną, teflonową patelnię i przytrzymaj na ogniu do lekkiego zezłocenia. Pokrusz fetę na brokuły, zalej wszystko sosem i posyp uprażonymi migdałami.

Można robić różne kombinacje, wedle uznania. Czasem dodaję pomidorka czy jajko lub zmieniam sos na czosnkowy;) Smak prażonych migdałów i brokuła- boski;)