Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
przepis na

szarlotkę. A co tam raz w tygodniu ciasto być musi. Nie wyobrażam sobie niedzieli bez ciasta. Cały tydzień mogę unikać slodyczy, ale niedzielny obiad bez deseru nie wchodzi w rachubę. Ostatnio cała rodzina zachwyca się szarlotką którą robię. Podzielę się przepisem, bo jest przepyszna zwłaszcza o tej porze roku, kiedy za oknem plucha i wieje.

CIASTO:
75 dag mąki,
3 żóltka,
3/4 szkl. cukru pudru
1 kostka margaryny
3/4 opakowanie proszku do pieczenia
3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany

cukier zmiksować z żóltkami. dodać mąkę, pokrojoną w paski margarynę, proszek do pieczenia i śmietanę. Wszystko zagnieść i wstawić na godzinę do zamrażarki.

NADZIENIE:
2 duże słoiki jabłek prażonych ( kupuję łowicza bez żadnych dodatków - wg mnie najlepsze).
1 mały cukier waniliowy
cynamon - ścieram 1 laskę - wolę ten w laskach niż mielony - ma super aromat ( ale uwaga na paluchy, ja zawszę sobie kawałek zetrę :- )
Ciasto po wyjęciu z zamrażarki dzielę na połowę i jedną połowę wałkuję, wkładam do blaszki, na to jabłka, piana ubita z 3 białek i 2 połowę ciasta ścieram na tarce. Wszystko do piekarnika na około godzinkę. I gotowe.