Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Lekka makaronowa zapiekanka A w zasadzie po
prostu makaron zapiekany z mnóstwem warzyw i
mozzarellą :) Sycące, ciepłe danie.

ok. 150 g makaronu np. rurki
1 brokuł
1/2 papryki
1 cebula
1/2 cukinii
1 kulka mozzarelli



Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie ok. 4 minuty.
Resztę warzyw dowolnie kroimy i podsmażamy chwilę na patelni. Doprawiamy do smaku.
Makaron gotujemy aldente.
Przygotowujemy żaroodporne naczynie, do którego wrzucamy makaron i warzywa.
Pół mozzarelli kroimy w kostkę i mieszamy z resztą w żaroodpornym naczyniu. Plastry kładziemy wierzch dania. Możemy posypać np. oregano.
Przykrywamy wierzch folią aluminiową i wstawiamy danie do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.
Pieczemy ok. 20 min (obserwować czy ser się nie przypala).
Po upieczeniu dzielimy na porcje.

Wartość kaloryczna: ok. 340 kcal/ porcja