- Dołączył: 2006-04-25
- Miasto: Poznań
- Liczba postów: 3686
20 marca 2013, 08:27
czy z takiej maki wyjdzie tez np. pizza albo jakies ciasto?czym taka do wypieku chleba rozni sie od zwyklej?
20 marca 2013, 08:30
Pizza wyjdzie ale ciasto już nie bo jest za ciężka ma za dużo glutenu chleb jest ciężki i zwarty a ciasto powinno być lekkie.
- Dołączył: 2006-04-25
- Miasto: Poznań
- Liczba postów: 3686
20 marca 2013, 08:36
ale czy ciasto na pizze wyrosnie czy nie bardzo?lubie jak pizza jest puszysta
- Dołączył: 2010-08-16
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 3186
20 marca 2013, 08:36
Pizza powinna wyjść pyszna. Z ciastem bym nie ryzykowała.
20 marca 2013, 09:03
Pizza wyjdzie bo w zasadzie powinno się do niej użyć mąki chlebowej ale jeśli chcesz by była wysoka to może spróbuj innej mąki lekkiej z mąki pełnoziarnistej słabo rosną ciasta ze względu na jej ciężar.
- Dołączył: 2006-04-25
- Miasto: Poznań
- Liczba postów: 3686
20 marca 2013, 09:18
no ale to wlasnie jakiej maki?kupilam ostatnio zytnia razowa to juz w ogole klapa :( wydawalo mi sie ze ta pszenna jest najlzejsza.
20 marca 2013, 10:47
Żytnia razowa jest ciężką mąką nadaje się jedynie na chleb i bułki ale będą zbite, możesz wymieszać zwykłą pszenną z pełnoziarnistą.